無農薬の南高梅で梅酒と梅干を作ります！
2キロの青梅と１キロの氷砂糖にホワイトリカー3.6リットル用意。
８リットルの大きなガラス瓶を煮沸消毒する。
梅を水洗いし、浸けておく。
拭いてヘタを竹串で取る。
氷砂糖と梅を交互に入れてホワイトリカーを入れて
出来上がり。
←おいしくなぁ～れ！！！
黄色くなった梅でもできますよ。
冷凍したら出来上がるのが早い！
５日ぐらいで飲めるらしいわ。
でもコクに欠けるとか・・・。
せっかく無農薬の梅だから冷凍しませんでした。
梅ジュースもいいんだけど長持ちしないから
やっぱ酒でしょ！
でも５年前くらいの梅酒がそのまま忘れていたよ。
やにこぉ美味しい！
やっぱし手作りは美味しいね。
梅干は黄色に熟すまでもうちょっと置いておきます。