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旧ドイツニッキ
ドイツ駐在の日々から日本での小さな日々まで

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現在沖縄におります

2014-12-29 23:29:57 | おさけ

遂に!遂に!!遂に!!!
帰ってきました。沖縄に!

naheの心の故郷、沖縄。
独身の頃に数回訪れ
離島全制覇の野望を抱いていた時期もあったが
michとの出会いで済し崩しになっていたのだ。

しかしまるで興味のないmichに
プレゼンすること15年超。
ようやくこの日がやってきたぁ。
ああ、懐かしの那覇空港。



そして最初に向かったのが
くーすの杜忠孝蔵
泡盛の工場見学である。
ね、これでmichを釣ったのよ。


ビール、ウイスキー、ワイン、日本酒。
これらは見たけれど泡盛、焼酎は初めて。
その原料や作り方を
全然わかっていなかった自分にまず驚き。

そして焼酎と泡盛の違いや
泡盛の特色などを聞いて驚き。



沖縄では珍しい木造建築の熟成庫。
ウイスキーやワインみたいな
湿度温度のこだわりはないらしい。

だから家に置いてある瓶詰めの泡盛でも
熟成するんですって!
熟成できるほど、長く保存するなんて
我が家ではあり得ないことだけどね

甕にいれるともっと早く熟成が進むそう。
少しずつ飲んでは足して、
自分で古酒を育てるのもおすすめだとか。
すっごい心惹かれたけれど
一升甕をずっと置いておく
場所も根気もきっとないわ。


製造している所は見られなかったけど、
説明がとても充実していたので大満足。
最初にここにきてよかったかも。


そしてお待ちかね試飲タイム!
レンタカーで来たので
ここはnaheがドライバーになってあげよう。
なんて優しいnaheさん。


嬉々として試飲しまくるmich。
また説明してくれる店員さんも
michの酒好きの匂いを嗅ぎとったらしく
「まだ飲めますよね?」なんて
次々進めてくれる。



どれを買おうか悩むmichの図。

そして二本購入決定した時には
もう真っ赤な顔になっていたmich。

楽しかったね、よかったね。




でも予定の滞在時間
大幅オーバーだよ

慌てて次の目的地へと
高速を飛ばしたnaheであった。








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