片手で食べれるお手軽ケーキ

こんにちは。

しとしと雨の美麻です。

さてさて、テイクアウトとお買い物のみの

営業に切り替えて１ヶ月と少し経ちました。

5月31日まで、今の営業形態を継続予定です。

6月からは、また改めてご案内します。


今回の縮小営業を行っていると

いろんな課題が見えてきました。

その中のひとつで

「持ち帰り容器のゴミの多さ」です。

ケーキは箱に詰めてお渡ししますが

すぐお召し上がりになりますので

どうしても立派な箱や保冷剤、

転倒防止の仕切り、紙袋が

おおげさになってしまいます。

どうにか解決できないものかと思ってました。


昨今の情勢で限られたスタッフで

お菓子を作っている忙しい最中に

パティシエ、パティシエールのみなさんに

無理を言って

気軽に片手で食べれるケーキ

作ってもらいました。

極力シンプルな形状と包装にして

お渡しの時間を短縮。

食べやすいサイズ感、

シンプルにしていろいろと省いた分だけ

商品の価格も低くしました。

テイクアウトコーヒーのおともに

小さなケーキをどうぞ。


クッキーサンド
サクサクバタークッキーに
コーヒー味バタークリームと
（すっきり美味しいバタークリームです）
キャラメルコーティングのナッツを
サンドしたお菓子






チョコブラウニー
チョコレートガナッシュを
ブラウニーでサンドしています。
チョコレート好きには嬉しいケーキ








濃厚ベイクドチーズバー
どっしり重たいチーズケーキ
下のクッキー生地とのバランス◎

コーヒーゼリー販売開始2020

こんにちは。

雨上がり、気持ちのいいお天気です。

お店の前の桜が見頃を過ぎて

風に吹かれて舞う花びらが

なんともきれいな光景です。

夏限定の商品
＼コーヒーゼリーができました！ ／

コーヒー、砂糖、寒天　と

シンプルな材料で作った

コーヒーゼリーです。

常温保存で9月1日までの日持ちです。

ギフトにもピッタリです。

オンラインストアでもお買い物できます。

オンラインストア

バラ売りは店頭のみですが

オンラインストアでもできるように

ちょっと設定がんばってみます。

【5-6月】ほぼ月替りコーヒー エチオピア/シャキソ農園

こんにちは！

ほぼ月替りコーヒーが切り替わりました。

【5-6月】ほぼ月替りコーヒー

エチオピア、シャキソ農園

エチオピア西部のオロミア・グジ地区で

栽培されたコーヒー豆です。

我々も初めての経験、

コーヒーの品種が在来種です。

ウォッシュトを浅煎りにしています。

（美麻珈琲で浅煎りは珍しい）

豆の良さを味わっていただくべく

思い切って浅煎りにしたので

お客様の反応がすごく気になっていたのですが

先ほど、とってもおいしいです！！と

感想いただいて。ほっとひと安心です。

（しかも、あまりコーヒー得意じゃないと

おっしゃられていた方でしたのでひとしおです）

サンプルロースト、味見

スタッフ間で話し合いなど重ねてから

販売を開始していますが、

やはりお客様のご意見すごく率直で

的確なので気になります。

どんな風に感じたとか教えてもらえると

すごくいい勉強になります。

今回から数を多めに仕入れていますので

オンラインストアでも販売しています！

ぜひお召し上がりくださいませ。