昨夜、薄らと積雪しました。
日中は気温が低いものの日差しが強く、雪は融けて道路には積雪はありません。
年内は、大みそ日３１日までの営業で木曜日は定休日です。
１月は１ケ月まるまるお休みを頂戴します。
美麻は雪はまだ積もっていませんが、日中でも一桁の気温になってきました。
寒さも厳しくなっていましたので、あったかーい商品の紹介です。
ホットチョコレート
スイス・フェルクリン社 カカオ６４%クーベルチュール使用しました。
あったかーいデザートではございませんがおいしーいタルトのご紹介です。
洋梨のタルト
信州産ラ・フランスを使用したタルトです。
お店のなかは暖炉で暖かいのでほっこりとお過ごしください。
もうすぐクリスマスですね。
約１ケ月でクリスマスということで、毎年販売しているシュトーレンのご紹介です。
ドイツの伝統菓子 Stollen シュトーレン
アーモンドを練りこんだ生地をイーストで発酵させドライフルーツとナッツを
たっぷりと練りこみました。
丁寧に焼き上げ、パウダーシュガーをまぶしています。
日ごとに熟成していき、さらに奥深い味わいになります。
時間と共に変化する味わいをお楽しみ頂けます。
ドイツでは１ケ月間も続くクリスマスシーズンの間
少しずつ切り分けて食べ、クリスマスを待ちます。
今日は朝から雪が降っています。
積もる雪ではございませんが、冬の通らいを感じさせます。
スタッフ一同、スタッドレスに換えるか論争しております。
さぁさ冬支度をはじめなくていけません。
こんにちは スタッフの佐藤です。
美麻の朝晩の冷え込みが厳しくなってきました。ハロウィンも終わり寂しくなったので暖房をつけました。
一年ぶりに使い始めるので火が着きにくいかと思いましたが、ちょっとした始めの儀式をするだけですぐつきました。長期間煙突掃除もしないので優秀なストーブです。
高原では落葉松の紅葉が始まりました。紅葉したと思いきやすぐ枯れてしまうのでなかなか観れません。
美麻新行では新そばのシーズンです。旬の味覚も味わえます。秋は季節の移ろいが早くあっという間に冬になってしまいます。
美麻にお越しの際は、道中とても寒いと思われます。
私は寒暖の差に負けもう風邪をひきました。
1枚羽織れるものをお忘れのないようにお願いします。