美麻珈琲 ブログ

長野県大町市美麻にある美麻珈琲のブログ
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日々の様子から、お店からのご案内など

新規 業務用

2010-07-09 23:51:00 | インポート

伊那市の洋菓子店『菓匠・SHIMIZU』さんが 近々、

二階にカフェスペース増設をされます。

こちらで美麻珈琲をお使いいただくので、

コーヒーマシーンの設置とテストに参りました。

機械はペーパーフィルター形式ながら半自動の優れものです。

蒸らし時間やドリップスピードも調整して、

手点て並みに美味しく淹れる事ができました。

伊那に新規の業務用コーヒー

伊那に新規の業務用コーヒー

冬に諏訪湖が結氷をして、氷が隆起する現象は「御神<shapetype id="_x0000_t32" filled="f" path="m,l21600,21600e" o:oned="t" o:spt="32" coordsize="21600,21600">

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その湖を中心に、全国各地に一万余ある諏訪神社の総本社である諏訪大社がある。

武勇の神、開拓の神、農業の神として日本で最も古くに造られた

神社のひとつとされる諏訪大社は四社からなり、標高で揃う。

それは御社が造られた頃の諏訪湖の水位が現在よりも25m高かったためである。

中山道も甲州街道もそのために高いところを通るという。

その諏訪大社上社の祭祀を代々務め、司ってきたのが最高位の

神官・神長官を守矢家である。

その守矢家当主と幼馴染の藤森照信は1946年茅野市生まれの建築家である。

「神長官守矢資料館」(91年)はフジモリの設計で作られて、凄く特徴的である。

内部は諏訪神社「御柱」と並び重要な祭礼である

『御頭祭』の復元展示もされており、壁面に鹿猪の頭部が並ぶ。

高通庵も2004年作のツリーハウスであり、歩い<shape id="_x0000_s1026" strokeweight=".5pt" o:allowoverlap="f" o:connectortype="straight" type="#_x0000_t32" style="Z-INDEX: 251655680; POSITION: absolute; TEXT-ALIGN: left; MARGIN-TOP: 250.25pt; WIDTH: 524.25pt; HEIGHT: 0.75pt; MARGIN-LEFT: -96.95pt; LEFT: 0px; mso-wrap-distance-left: 6pt; mso-wrap-distance-right: 6pt; mso-position-horizontal-relative: text; mso-position-vertical-relative: line; flip: y">

<stroke endcap="round" dashstyle="1 1"></stroke><shadow opacity=".5" offset="1pt" type="perspective" offset2="-1pt" style="color: #7f7f7f;"></shadow>

</shape>て5分程度の山裾に建つ

伊那に新規の業務用コーヒー

事前に時間を見付けて…

諏訪大社神社の祭り事を司ってきた

最高位の 神官・神長官を代々務めてきた守矢家。

その資料館が茅野市にあるので訪ねました。

1991年に建築家、藤森照信のデビュー作によるものでした。

なお、7月24日~8月29日まで茅野市美術館では

『諏訪の記憶とフジモリ建築/藤森照信展』がおこなわれます。

資料館から山手に徒歩5分のツリーハウス?『高過庵』も興味深い。