ひまわりを食べる？

メタ坊が中学生だった1970年に公開されたイタリア映画「ひまわり」は、
その主題曲とともに地平線まで広がるひまわり畑が印象的でした。

中学生ながら新聞を読む子だったので、
夫は行方不明だと信じる妻が、
夫の消息を知りたいがため、
敗戦国のイタリアから社会主義国のソ連に、
鉄道で行き来できることを不思議に思っていました。
それにしても、ソ連の人は美人だなぁ～（見出し写真）と、
子ども心に思ったものです。

さて、８月は第二次大戦・太平洋戦争終結の月でもあり、
戦争にまつわる映画やドキュメンンタリー動画が、
インターネットで配信されていて、
たまたま見たポーランド映画に、
ひまわりの花を抱えて、種を食べるシーン（下写真）がありました。




日本でも、戦時下の食糧不足の折には、代用食として、
いろいろなものを食べたと聞いています。
ピスタチオやカボチャの種と並んで、
ひまわりの種も珍味として売られていることを考えると、
リスやオウムの餌だけではなく、生食もいけるのかもしれないとググってみました。

すると、メタ坊もよく利用する富澤商店（ここをクリック）には、
なんと「生ひまわりの種（下写真）」が売られていました。

これって、蒔けば芽が出るのかなぁ？

エキサイトニュースのコラムには、
「自家製ひまわりを美味しく食べるには！（ここをクリック）」の見出しで、
栽培から味付け、殻の取り方まで記事になっていました。