ささみフライ弁当

何をしようか今朝はまったく思いつかない
ささみをフライにしよう
なんかはさみたいけど～　　時間がない！

揚げてみたら…あれ、意外とジューシーにできた



ささみカツ
エビのから揚げ
卵焼き
レタス＋トマトブルスケッタ

あんかけごはん弁当

喉に違和感　なんだか痛い？
とろとろ～んと食べた～い



えのきと水菜とベーコンのあんかけ
チーズボール
卵焼き
鹿の味噌煮

ジビエ料理試食会に参加

今日はシカやイノシシを
おいしく料理にして一般に広めようという会に
参加してきました～

日々のシカ肉料理修業はこのためにあったのさ

ところが…あまりの時間の無さに
写真を撮るどころではありませんでした

ここは、Mrs.kさんで詳しく紹介されているので
のぞき見してくださいませ。

めぐめぐは、写真が手に入ったら記録に後日アップします～

シカ肉料理修業中～その２～

塩釜を仕込んでみました～



昨日からこんなふうにして～



今日、卵白でふわふわにした塩で包み～



こんなバンビ？つくってみたりして～



オーブンで焼いてみました～



切るのは明日

シカ肉料理修業中～その１～

前回のシカ肉ソーセージから約１か月
修業を積みまして　あれから２回作りましたわ…



「これでどうだ～」的な材料で試してみました



肉も自分でミンチをするまでに成長



ほら、今日もここにマシーンがあったから



にゅるる～ん
２人いないとできないのが玉にキズ



ささっとボイルでこんなかんじ
あさっての本番　うまくいくかしら

車の中で、ほっ

今週はつかれた～
先週もへろへろだったかも～



さて、３連休も予定満載だあ

米粉のお料理づくし

少し前に作った米粉三昧の料理です～



そして、別の日なんだけど
米粉のおやつ　てんこもり



だんだんバリエーションが増えてきています
米粉料理　

ソーセージ弁当

ソーセージを続けて入れてみます



ソーセージ
卵焼き
小松菜とレンコンの炒め煮
ブロッコリー
梅干し

ちくわの磯辺揚げ弁当

久々の磯辺揚げ



ちくわの磯部揚げ
ソーセージ
小松菜の胡麻和え
卵焼き
梅干し

ツナ焼き弁当

マグロを焼いたら　やっぱりツナになった



マグロの柚子胡椒のせ
卵焼き
レンコンと人参のきんぴら