庶民の魚、今いずこ？

良さそうな鯖（サバ）があったので買って来ました。
これで美味しい「しめ鯖」が作れます。
・・・それにしても、高くなったよなぁ～・・・鯖。
これでも昔は「庶民の魚」だったんだよね？
今の値段を考えるとあり得ないですよ・・・
アジとかイワシとかもさぁ、質の良いのは高値安定だもん。








数時間塩でしめた後、酢でしめます。
さーて、丁度良い加減で美味しいのが出来るかな？



また低気圧が近付いてますね。
夕方近くからは雨かな？
何となく体調も下降気味・・・

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