果たして、どんな味がするものやら？？？

今朝はちょっと変わった物を買って来ました・・・




多分、こっちが内側。






多分、こっちが外側。




これは「マンボウ」の腸だそうです。
身と肝は以前食べた事がありますが、腸というのは初めて見ました・・・
生で買って来た物を先ほどサッと下茹でしましたよ。


検索すると、腸は結構美味しい食材のようで、塩焼きとか和え物とか唐揚げとか色々と利用出来るんだそうだ。
今回はシンプルに塩焼きで食べてみようかな？
すでに茹でてしまいましたが・・・
軽く干すと味わいがより濃くなると言う事らしいので、ちょっと試してみようかと思います。


マンボウの腸、果たしてどんな味や食感がするものやら？？？
極上の焼き鳥や極上のミノのような感じがするとネットでも情報が載っていましたので、かなり楽しみです・・・

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