分煙改装ＯＰＥＮ

２０１０年３月３０日
ＤＯＵＴＯＲのＮ店が、本部の方針＆時代の流れ＆神奈川県の条例もあり、
やっと分煙改装する事ができました！
ちなみにこの日、Ｎ店グランドオープンから丸６年になりました！
６周年です

思い描いていたような改装には程遠い、最低限の改装になってしまったけど、
企画提案から、何度も何度も交渉を繰り返し２年越しの実現
それにしてもここまで２年は・・・長かった


改装ＯＰＥＮ当日の朝
まだ朝日が昇る前の多摩川沿いです

今までは、店内を空間分煙という形で、
何の仕切りもなく、ここから喫煙席です～みたいな感じで、
実際には禁煙席に座っていても正直煙臭い状況で、
お子様連れのお客様や、嫌煙家の人からのクレームも多々あり・・・という状況。

改装前の写真です
奥が喫煙席、手前が禁煙席でしたが、
見ての通り、あんまり意味がないですよね・・・

そこで、喫煙席をパーティションで仕切り、
排気や給気などの換気効率も上げたり、
喫煙席の入り口にエアーカーテンを付けて、煙が禁煙席に流れないように改装しました。

これが改装後の写真
なかなかすっきりとお洒落な感じになりましたよ！
またガラスに外の日差しや窓が反射して明るくなった気がします

今までは喫煙席３７席・禁煙席２３席と６割が喫煙席だったのですが、
改装後は、喫煙席１９席・禁煙席４０席と喫煙席が３割くらいに減っています。
近隣のマ○ドナルドは全面禁煙になって、駅も全面禁煙。
タバコを吸う人は、どんどん吸える場所が減っていきますね。
これも時代の流れなんでしょうね。。。

喫煙席が減った事を、常連のお客様から何か言われるかな～と思ってましたが、
当日は、喫煙されるお客様にも、タバコを吸われないお客様にも、
たくさん嬉しいお言葉をいただき、ホッとしています

今後もお客様に、愛されるお店を目指して頑張ります！

いつもがんばっているお客様のがんばらない時間の為に


おまけ

当日、鳥羽社長からお祝いの胡蝶蘭が届きました