始めてザクロ・ボケ酒作ってみます
ザクロ → 女性ホルモンの成分（エストロゲン）がよいと言われている
ザクロは殆ど口が開いていたので水の中で実を外す（赤く綺麗なザクロの実）
実を外したザクロの残骸
氷砂糖200ｇ ザクロ500ｇ ホワイトリカー1.4リッターを容器に入れ漬けこむ
レシピによっては違いが・・・
皮を使う方法
皮に有毒成分が
含まれているので使わない
どちらを信用すればよいの？ とりあえず皮は使わない方法で作ってみました
２か月後実を取り出してそのまま冷暗所に置く。熟成してコクが増すらしい 待ち遠しいなぁ～
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ホワイトリカーが余ったのでボケ酒もついでに作ろうーっと。
整腸作用があるらしい
６月頃のボケの実
ボケは完熟したのを1ケ 氷砂糖50グラム ホワイトリカー４００ｍＬ を容器に入れ漬けた
３～５か月後布などでこして保存
どんな味になるのかな？ 楽しみに待ってましょう 