ちまたでうわさの・・・・

最近の発酵食品ブームで
店頭から酒かすやこうじが消えてしまった！
○協で頼んであったのが届きました。

漬け込むだけでお肉がやわらかくおいしくなるかな？
半信半疑でやってみたら
ほんと！！！
いつものお肉なのに違うお肉になってる。

発酵と腐敗は紙一重。

小さいころは苦手だった発酵ものを
おいしいと感じるのは年のせい？！