春は転勤の季節
いろいろお世話にもなり 仲良くしていただいた方が転勤することになりました
なにか記念になるものを…と思ったのですが、
その人がいつも私の煮た金柑の甘煮をおいしい美味しいと食べてくれたので
もうだいぶ終わりに近づいた金柑の甘煮をつくりました
そして 「八朔が好きだ」と言っていたのを思い出し
八朔のマーマレードを作ってみました
甘夏マーマレードを作るときには 種を袋に入れて一緒に入れてとろみを出すのですが
八朔には種がなかった！！ので とろみがいまいちでしたが 大人風味の八朔マーマレードができあがりました
100均で手に入れた瓶に入れてで上がり
喜んでくれるかな？
明日で今年度はおわります
そして慌ただしく新年度が始まりますね
