先日焼肉やで食べた オイキムチが たいそうおいしかったので・・・
自分でも作れないかと トライしてみました
大根。にんじん、しょうがを刻んで 市販の白菜キムチと混ぜました
きゅうりを 塩もみしてしばらく置いたものに 先ほどの きざんだ大根たちを はさめてしばらく冷蔵庫でひやします
う~~ん まあまあでない?
2回目は 白菜のキムチではなく 桃やのキムチの素で大根たちを漬けました
どちらもそれなりおいしゅうございました
しょうがどっさりいれるのが 我が家のお好み
やっときゅうりの値段も安くなりましたので たっぷり漬けて たくさんいただきたいと思います
おいら・・・キムチは 食べないよ・・・・・