こんにちは!
この間とある事情で、日帰りで広島県福山市まで行って来ました。
出発の前に良さそうな珈琲店を探した所、
専属のクラシフィカドール(ブラジル政府公認鑑定士)が、
生豆を選別し毎朝焙煎しているという、むらかみ珈琲があったのでよってみました。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/45/5b/5502e96cc409eb2290d1b152b1a487fb.jpg)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/50/7d/806136120d0aa321f4033a42758a0141.jpg)
駅から離れている事もあるのか、喫茶は近所のおばさん達のみ。
座席を確保出来たので、メニューを下さいと言うと、
珈琲しかないからメニューは無いとの事でした。
一応、「じゃ、珈琲下さい(笑)」と注文すると、
暫くしてペーパードリップしたブレンドが運ばれてきました。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/17/94/d34413a9f9ca259a7469ec2943d1aae7.jpg)
普通に美味しかったです。
万人にあう様な飲みやすい味でした。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/55/ed/01e76b868a375ad684c1dcc29d2067d6.jpg)
店内には、焙煎豆が並べてありましたので、
お土産にブラジルを購入しました。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/50/9d/ddcb3ce8cf9c8dfc0d4388ea00e3d091.jpg)
飲んでみたところ、酸味が強めで、
自分で焙煎するブラジルと全然違うので、
クラシフィカドールの焙煎の方がやはり、
定石のブラジル焙煎なのだろうかなどと、考えてしまいました・・・。
むらかみ珈琲http://www.luna1956.com/
■住所: 福山市御門町1-3-34
■電話: 084-931-0468
■FAX: 084-924-7897
■フリーダイヤル: 0120-222-844
■営業時間: 8:00~19:00
■定休日: 日曜・祭日
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座席を確保出来たので、メニューを下さいと言うと、
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一応、「じゃ、珈琲下さい(笑)」と注文すると、
暫くしてペーパードリップしたブレンドが運ばれてきました。
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店内には、焙煎豆が並べてありましたので、
お土産にブラジルを購入しました。
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飲んでみたところ、酸味が強めで、
自分で焙煎するブラジルと全然違うので、
クラシフィカドールの焙煎の方がやはり、
定石のブラジル焙煎なのだろうかなどと、考えてしまいました・・・。
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■住所: 福山市御門町1-3-34
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でもブラジルなら浅めが好きだけど。。。
あ、ダテーラとブラジル比べ出来るから良いかもね
タデーラ!そうでした(笑)。タデーラを早く焙煎して、比較したいです。