7月21日のワイン会の様子です。
左からイタリアのステッラ・ルチェンテ・モスカート・ヴェンディシア・タルディーヴァ（デザートワイン）、ソーテルヌのカルム・ド・リューセック2004ハーフ（貴腐ワイン）、イタリアのカザマッタ、フランス・ヴァン・ド・ペイ、ドメーヌ・トレヴァロン1999、シャンパーニュ・ヴーヴ・クリコ、イタリアのサグランティーノ、スロベニアの白・リボラ、スペインのモナステリオ・デ・テントゥ2000 でございます。ちなみに私が持ち込んだのは、ロバート・パーカーが人生最大の発見だと言わしめたというドメーヌ・トレヴァロン
アワビ、ホタテ、カイ、マグロの頭のお刺身
ホタテとトマト、サルサベルゼソース
角煮のような肉を使った料理
チーズ、シャウルス、フルム・ダンベール、ブリア・サヴァラン・レーズン、マンステールなどなど・・・。
牛ステーキ・・・
毎度のことながら堪能いたしました！
