風の音を聞いてみたい

オーストラリア在住30年。好き勝手に語っています(^^)

MariaBlueのクリームはメールでご注文を!

アロマコスメはメールで承っております。

送料が速達のみになります。600g(クリーム一個、ローズウォーター一本、ローズヒップオイル 一本くらい)で3500円程度です。


お問い合わせ;chieko@manaworld.net

美味しい日本食が食べたいのだそうな

2019-12-27 10:25:03 | あれこれ、どれそれ
ぶっちゃけ、一人5000円相当だしても、メルボルンの日本食はまずい。
一人1万円相当出したら、美味しい日本食が食べられるのだけど、でもさ、そのクォリティーって、日本の三流居酒屋クラスなんですよね。

そんなものに、お金を出すのは、無駄遣い以上の何物でもないと思うのです。
だったら、上クラスの和牛を1kgくらい買ってきて、たらふく食べたら良いんじゃないの?って思うわけです。

だって、うちで使っているみりんとか醤油は、レストランで使ってるものと同じなんですもの。

で、思い出した!

友人がみんなのために、カスクでみりんを買っているんだけど、小分けにして売ってもらっています。
そろそろ、みりんが少なくなってきたので、買いに行かなくちゃ!

我が家の出汁入りteriyakiソースは、美味しくて、感動があるんですが、これも全て敦子ちゃんとマイキーのおかげです。
九州の茅野屋の出汁を、醤油とみりんを1:1/2 で、アルコールを飛ばす程度に沸騰させて作ります。
醤油の塩が効いているので、冷蔵庫で2、3ヶ月持ちます。
我が家は、その前に食べ切っちゃうけど、これが、鶏肉をつけて焼いたり、魚をつけて焼いたり、炊き込みご飯にしたり、ハンバーグのソースにしたりと、なんでもいけちゃいます。

このほかに、味噌とみりんで味噌だれとか、胡麻をすってマヨネーズと混ぜたり、醤油とみりんと混ぜたり、などなど、いろいろ混ぜたりして胡麻だれを作ったりしています。

売ってないから作るしかないもんねw




今日は、夕方からペンギンを見に行こうと思っているのですが、恒例のペンギン行脚です。
片道2時間かかるんですが、一緒に行く子が座って1時間とか待ってられないので、行って、チラッと見て、帰ってくるって感じになります。

それでも、長距離を旅してどこかへ行くことが、あまりない子なので、車に乗るとすごく喜ぶし、チラッとしか見ないのに「ペンギン!」って言って、嬉しそうについてくるし、なんか、ひたすら走って入場料払って帰ってくるだけで、じっくり見ることはできないのだけど、それでも、連れて行ってあげたいなって思うのであります。

ってことで、今日は、夕方から走る日です。
途中で、何か食べていかないと、落ち着いてレストランで食べることができないのが難点ですなぁ。
帰宅は夜の12時になる予定。

なぜなら、ペンギンは、陽がくれないと海から上がってこないのです。
10時閉館なんだけど、そこまで粘れたら、陸で親を待っている子供たちと親とのご対面が見れるんですけど、それも、その日によって違うから粘っても見れない日もあるし。

あそこで、ご対面を見たかったら、2、3泊して毎日通うと間違いないw




そう言えば、明後日からジーロングへ行くんですが、休みたいから海の近くのホテルを予約して、ビーチをそぞろ歩きしながらポケモンGOって思ってたのに、なんと、二日目は40度になるんですって。

えー!!

天気予報を見たら、雨が降ってないので、近くのソルトレイクに行こうと思ったのに、40度って走りながら車が熱くなって、4時間走ったら、オーブン状態!!! クーラー効かなくなっちゃいます!!!
それでも、トヨタってすごいよねぇ。
この暑さで一度もオーバーヒート起こしたことないです。
私は、ここ10年カローラなんですけど。日本では売ってない、海外仕様のカローラなんで、中身が違うのかな?

最近、日本でも目が細いタイプのカローラが売りに出されてますよね。あんな感じの顔です。
30万キロまでは余裕で走ります。エンジン1800ccです。



おっと、このブログと並行して友達に、日本食の提案をしてみたら、大量の刺身と、大量の和牛ですき焼きか、しゃぶしゃぶをご自宅でって線で決まりましたです。
和牛2kg買わないと間に合わないだろうなぁw

20歳頃の子供が3人いるから、私は、絶対に家で食べる方がお得だと思いますです。

ってことで、やっぱりみりんを買いに走らなくちゃw

今日まで、忙しいって言ってたから、明日電話してみるかなw

私は、ペンギン前にちょっと歩いてくるかな。
コメント
  • X
  • Facebookでシェアする
  • はてなブックマークに追加する
  • LINEでシェアする

25日のクリスマスはドラクエ三昧!

2019-12-26 12:44:50 | あれこれ、どれそれ
今年のメインイベントが終わりましたです。
無事にお義母さん宅で、パーティーも終わり。。。本当はシーフードヌードルが来るんだったんだろうなぁ。
時間の配分ができなくなっていたなぁ。
自分でできると思っていたんだろうなぁ。
できない自分を自覚してくれただろうか。。。
来年は、持ち寄りで集まれたら良いなって思いますがねぇ。

もう若くないって早く気づいてもらいたいものです。

んで、25日、昨日ですね。
巷では、午前中に教会へいき、昼にローストを焼いて、同じ屋根の下の家族でワイワイやる日。
わたしは美鞠とドラクエをしていました!

なんか、お腹の調子がよく無くて、何食べたんだろう。。。家から出ることができなかったのですが、それもあって、ドラクエを始めましたです!

3Dになったドラクエは、ドラゴンボールみたいで、ちょーかっこいいキャラが!
なんと無く、ファイナルファンタジーっぽくなった気がするんだけど、所々に昔ならがらドット絵で、仲間がぞろぞろと並んでついていく懐かしのパターンもあって、まだ、始めたばかりですが、楽しめています。

ゼルダと違って、ドラクエは、モンスターと戦いまくって、レベルを上げたら、簡単に進めるので、このレベル上げが苦痛じゃない人がやり込めるんじゃないかと思われ。

ってことで、映画を見るように、いろんな事件勃発しながら、なんとか砂漠の国まで到着。
攻略サイトを見たら、なんと、まだまだあるじゃないの。
1ヶ月で終わらないねぇ〜 ってのがわかったので、今日からは、のんびりと進めることに。




今日は、ボクシングデーと言って、クリスマスで大量に仕入れた商品を、徹底的安値で売る日。
デパートとかでは、品数限定で、半額とかにするので、朝から列ができます。
わたしは、クリスマス前に美鞠とわたしの分の靴を買っちゃったし、食器やグラスなんか必要ないし、服なんてもっと必要ないので、バーゲンで買うものもないし。

服とか靴の新作は値下がりしないし、任天堂スイッチだって値下がりしないし(アマゾンはお店よりも20ドルくらい安かった)、本当に必要なものってないんですよね。

今は、山のようにいただいたクリスマスプレゼントを開けてみたら、チョコレートが山ほど出てきたので、これを一体どうしようかと悩み中。
誰か、もらってくれるところはないんだろうかぁ。

最悪、ゴミ箱だなぁ。。。あーあ。。。




さて、そんなボクシングデー、やっぱり家にいます。
ベランダに設置してあった騒音チェック用のマイクは、24日に取り除かれたのですが、今日、すんごいうるさいんですけど。
多分、クリスマスホリデーでみんな家にいるから、騒音でうるさいんじゃないかと。
外に出て、遊びに行こうかとも思ったのだけど、本格的に暑くなる前にシーツを交換して、布団を洗って乾燥機をかけに行こうかと。
今年は、そんなに暑くないけど、これから暑さがきそうな予感です。

29日30日と、ホリデーで海辺の町に泊まりに行くんですけど、明日は、ペンギン見に行くかな。
本当は、蟹を獲りに、友達のホリデーについて行こうかと思ったんだけど、29日に行くところと反対方向なので、今回は見送り。。。

ホテルはそんなに高くないから、行けないこともないんだけど、片道4時間を一人でってのは疲れるしなぁ。
無理するのはやめて、市内にある市場に、大粒のさくらんぼを探しに行くことにしましたです。
ちょっと走ったら、ベトナム村があるので、そこをうろつくだけでもホリデー感たっぷり!

幸い、あと1週間は、仕事がないので、ご機嫌です。
その後も仕事があるかわからないんだけどね! あはは!

仕事と言えば、あまりにも汚くて逃げ出すように辞めたご家庭。
週に一度の掃除でも足りないという汚れ様。
週に二回、2時間ずつで募集かけていました。ええ、掃除で。
あそこの家は、サポートワーカーじゃ無くて、掃除婦を頼むべきだ。
使う業者を間違っているよ。

「仕事探しています」にクリックを入れると、即、メッセージが来そうなんで、しばらく無理かなぁ。
元々、あまり働かけないから、そんなに仕事が欲しいわけじゃないのだけど、あそこも、あんなに汚かったら掃除してくれる人はいないだろうなぁ。

メッセージが来たら「掃除のサポートはしないことにしました」と言って、断るしかないなぁ〜

なんて言ってみたりしてw

まぢ、これ以上、お客さん増やすつもりはないんですけどw

もし、増やすとしたら、クッキングサポート&トレーニングで、2時間の仕事ってやつなら良いかな。
パイとか、パスタとか、ラザニアとか、洋風レパートリー増やして、レシピブック作らないとなぁ。
コメント
  • X
  • Facebookでシェアする
  • はてなブックマークに追加する
  • LINEでシェアする

フルーツ ジュレ

2019-12-25 01:09:38 | Foods(レシピあり)
材料

・赤肉のメロン 1/4
・白肉のメロン 1/4
・スイカ 

などなど、果物ならなんでもいいです。
彩を考えて、赤、白、黄色が入るようにしてください。

粉ゼラチン (全部で300mlのゼリーができる分だけ)
砂糖 カップ半分〜1杯
レモン1個



作り方
1. 沸騰したお湯100mlをボールに入れて、ゼラチンを溶かす
2. ゼラチンが溶けたら5分くらい置いて、砂糖をカップ半分、絞ったレモン汁を半分入れる
3. 沸騰したお湯を100ml入れて、よく混ぜて溶かす
4. 砂糖とレモン汁を足して、好みの味にする

※ 強烈に甘酸っぱい感じにするのがコツです

5. 果物を一口大に切るか、丸いくりぬきスプーンでくり抜いて、ボールに入れる。
6. ゼリーと果物を冷蔵庫で最低4時間、できれば1晩冷やしておく
7. フォークで崩したゼリーを、果物にまぶして、出来上がり
8. ちっこい、ミントの葉を乗せても可愛い


ゼラチンは、堅めに作るので、300mlできる分の粉で、200ml作ります。
フルーツをカットして、生クリームをかけたり、アイスクリームをかけたりするのはありますが、このレモンゼリーをかけると、フレッシュでさっぱりして美味しいです。

長時間テーブルの上においておくと、ジュレが溶けてしまうので、パーティーなどの大人数の時は、特大ボールで上記の分量の2倍か3倍の量で作って、デザートタイムまでクーラーボックスか冷蔵庫に入れておくと良いです。

少人数の時は、小分けに分けても良いです。
コメント
  • X
  • Facebookでシェアする
  • はてなブックマークに追加する
  • LINEでシェアする

メリークリスマス!

2019-12-24 23:30:27 | あれこれ、どれそれ
みなさまの日々が、平和と喜びの光で満ち溢れ、クリスマスの願いが叶いますように〜

今年もパーティー行ってきました。
お義母さんが、お義母さん宅でやるっていうので、わたしが何か持って行こうかと提案したら、何も要らないと。
いつも、ガッチリ作るので、デザートにフルーツとかゼリーとかをわたしが用意して、美鞠がクッキーを焼いていくってのが恒例になっていますけど、今年は、様子が違った。。。

まず、ヌードルがない。
いつもなら、シーフード焼きそばって言うのかな、中華の味付けなので、日本の焼きそばとは違うのだけど、それがあるのにない。

北京ダックを買ってきて、みんなに食べさせていたんだけど、それもお粗末。
ハムも、いつもならジプシーハム!って言って、美味しいハムを買ってくるのに、今日は変なハム。
パイナップルソースも、ちゃんと煮て無くて、形がそのまんまだった。

変だなぁ。。。

わたしは、レモンジュレのフルーツサラダを、10リットルのボールに大量に作って持って行ったのだけど、見事完食。
喉が乾いたら、ちょこちょこ食べれるから、大量のスイカ入りフルーツサラダは便利よね。

自分でできるって、頑張ってるんだけど、徐々にできなくなってきてて、力も入らなくなってきてるのだから、持ち寄りにして、自分は2品くらい用意して、場所を提供するだけにしたら良いのに、何も要らないって言うから、誰も何も持って来ないし。

芋サラダに、さらにフライドポテトって、冷凍物だからオーブンに入れたら良いのに、油で揚げるって言うから、ちょー失敗。
時間配分もできてないし。。。大丈夫か。

多分、来年はお義母さんはできないだろうなぁ。
スープと焼き蕎麦が美味しいから、それだけ作って持ってきてくれたら良いんだけどなぁ。
あとは、七面鳥はバサバサして好みじゃないから、鳥の足でもオーブンで焼くか、手羽先を揚げていくし。
ローストビーフ作るし。
塩釜ローストビーフ作りたいんだけど、この間、失敗したから、また、チャレンジしなくちゃ。

韓国フライドチキンは、うまくできる。
2回揚げなくちゃいけないんだ。
粉に、少しベーキングパウダーを混ぜるのがコツなんだ。

来年のクリスマスまでに、塩釜ローストビーフに挑戦して、成功させなくちゃなぁ〜!
頑張ろう。



やっと、クリスマスなので、任天堂スイッチは、わたしのものになりました!!!!
いえい!!

美鞠は、任天堂スイッチライトで、ちょーご機嫌です。
おじいちゃんからと、武士からカンパしてもらって買った、特別なスイッチライトです。
軽いし、持ち運びが本当に便利で、なぜか、3DSと、iPadと、スイッチライトがカバンに入っています。
一つで良いじゃないか!!!!

日本ももうすぐクリスマスですね。
私たちは、クリスチャンじゃないので、教会へ行きませんが、カソリックやクリスチャンの人たちは、25日の朝に教会へ行ってサービスを受けて、食事を提供してくれるところは、ランチを食べたりするみたいですが、大抵は、自宅に帰ってきて、家族で集まってローストチキンを食べるのです。

クリスマスの昼間は、ローストチキンとか、ローストポークとか、ローストラムとか焼いて、家族で分け合って食べるのが習慣です。
私たちの家族は、イヴに集まってプレゼントを渡して、帰ってくるんで、クリスマスランチはありません。
家でゴロゴロしています。

ジェニーの旦那さんは、グループホームで働いているので、25日は祭日なのに12時間も働くそうです。
いくら時給が良くても、良いや。
休むのも仕事だから、わたしは、休みます^^
コメント
  • X
  • Facebookでシェアする
  • はてなブックマークに追加する
  • LINEでシェアする

タスマニアへチェリーを食べに!

2019-12-24 09:51:59 | あれこれ、どれそれ
ビクトリア州のチェリーは、12月で終わりなんですけど、タスマニアだと1月がシーズンで、でっかいんですよね。
きっと、メルボルンのどこかで売ってるんだろうと思うんだけど、なかなかお目にかかれないので、いっそのこと行っちゃおうかと思って、飛行機のチケットとか調べていたんだけど、なんと往復で日本円にして3万円〜5万円。
二人分だと、そこそこかかるわねぇ。

お金よりも、多分、体力的に厳しいんじゃないかと思ったりして。。。
翌週、美鞠はキャンプへ行くし。

翌々週は、美鞠はレスパイトへ行くし。

1月は、プログラムでパンパン。
なんたって、予算がてんこ盛りだから、使い切ろうって事で、あれこれプログラムを入れていたら、フットワーク軽くピュン!って飛ぶ余裕が無くなった!!!

本末転倒ですよねぇ。

今年は、1年間、フルタイムで学校へ行くので、航空券が安い時に休めないと言う難点があるけど、思えば、みんな、高い飛行機代とホテル代を出して、決められた祝日を狙って旅行へ行ってるのが現実なんだろうなぁ。

あー

仕方ないので、タスマニアは諦めて、メルボルン中の市場を梯子しまくって、でかいチェリーを探してこようと思いますです。

アプリコットくらいあるサイズなんですよねぇ。




先日、ブログに書いた、伊藤詩織さんの裁判の件で、相手方の山口さん(53歳)のインタビューがあったんですね。
英語が流暢なので、海外のメディアのインタビューにも答えていたんだけど、誰が聞いてもありえない、びっくりする答えがありました。

なんだか、泥酔していてタクシーで送り届けても、自宅へ帰れない状態だったから、自分のホテルへ来ていただいたのだそうな。

まぢか。

まぁ、百歩譲って、自分のホテルのベッドを提供して介抱してあげたとしても、なんで、そこからセックスへ流れるんだ?
「下心などなく、純粋に心配して、自分のホテルの部屋で介抱してあげたんです!」って主張してたけど、じゃあ、妻子あるんだし、就職相談にきた子に、たとえ誘われても手を出すなよ。

安倍首相の友達って書かれていたけど、本当なのか、安倍さん???

日本は遅れているからわからないのかもしれないけど、レイプってのは、殺人レベルに重罪で、レイプ犯と殺人犯は、ほぼ同格扱いだってのを知ってるから、必死で否定してるのかなぁ。
国際的ジャーナリストとして、世界中に友達がいらっしゃると思うんだけど、そう言う手前もあって、頑張っていらっしゃるのかなぁ。

この人、簡単にハニートラップに引っかかって、情報漏洩するタイプだよね。
本当に、お粗末。




美鞠、リビングルームでゴソゴソと何をやっているのかと思ったら、DVDプレーヤーのテレビへ繋がるケーブルが外れちゃっているから直してるんですと。
同時に、クッキー焼いてるんだけど、昨日焼いたクッキーは焼きが甘かったので、もそもそとおいしくない。
だから、今日、焼き直してるんだそうな。

結局、ケーブルは直せず、ママ出動!
ホコリでいっぱいだったので、美鞠に掃除をさせて、徹底的にテレビ周りのホコリを取ってもらい、これでくしゃみがでないで作業ができる。

悪戦苦闘の末、無事にケーブルは繋がり、何年ぶりかで美鞠DVDを見ることができるようになりました。

これから、数日間、ホリデーだから、テレビとかゲームとか、非常に大切なアイテムなのであります。

それは、わたしの平和でもあります。
なぜなら、「ママ!ママ〜」と、いちいち邪魔されないからです。あはは。
うるさいけど、友達と一緒に出て歩く事はできないので(しないんじゃなくてできない)、いつでもどこでも一緒に旅できるのが、今のわたしにはありがたいですよねぇ。

再来年は、美鞠就職したいと言うので、このマンションに住めるのならば、家賃もそんなにかからないし、お金を貯めて、世界一周のクルーズへ行きたいなぁ〜

昨日、マチュピチュへ行きたくて、料金をあれこれ調べていたら、日本発着で30万円くらいの安いツアーを発見。
リマ発着の4泊5日のツアーも、19万円くらいだったので、日本発着と同じ料金なんですよね。
メルボルン発着だと、やっぱり30万円相当かかるので、マチュピチュへの予算ってそんなもんかと理解。

通常、オーストラリアの人たちが、マチュピチュへ行く時は、若い頃、大学を1年休学して世界旅行へ行くんだけど、その時に行ったり、大学を出て働いてお金を貯めて、1年くらい世界旅行する時に行ったりと、バックパッカーで行くケースが多いから、絶対にバジェットツアーがあるはず!

ただし、バジェットツアーだと、飛行機が飛ばなくて空港宿泊とか、ダニまみれのベッドとかって罰ゲームがあるので、ある程度、強靭な精神力か、それでも安い方がいい!って思わないといけないのが難点。。。

死ぬ前に、絶対行きたいところにエアーズロックがあるんだけど、三日間4WDで走り続けていくってやつで、道中は、草むらで用を足し、青空の下に寝袋だけで寝て、シャワー無しという、すごいサバイバルツアー
凸凹と道なき道を行くわけじゃないらしいのだけど、道路の舗装はひどいらしい。
若い頃にいっておけばよかったと、ちょっと後悔。

だから、今、行けるところは、今、行っちゃいたいと思うのであります。

ふむ。

飛行機がダメなら車で行けるところへ行けばいのか。

ジーロングがから帰ってきたら、まぢで、地底湖へ行ってみるかなぁ。
コメント
  • X
  • Facebookでシェアする
  • はてなブックマークに追加する
  • LINEでシェアする