タブリ

【材料】
・コンチネンタルパセリ（西洋パセリ）　葉だけをむしってみじん切り　カップ２
・紫タマネギ　半分　みじん切り
・トマト　１個　８mm各くらいに切る
・ニンニク　１かけ　すりおろし
・レモン　半分～１個　酸味が苦手な人は半分にしてね
・塩　小さじ半分～一杯（好み）
・ブルグル　大さじ２杯　水に３０分くらい浸ける
・スパイス　小さじ半分　（カルダモン、シナモン、フェンネル、クローブなどの甘い系を３種類以上）
・エキストラバージンオリーブオイル　大さじ１杯～３杯（好みで）

【作り方】
１.　ブルグル（小麦を砕いたもの）を水に浸けておく
２.　パセリ、タマネギ、トマトを切ってボールに入れる（パセリ、がんばってください）
３.　にんにく、レモン，塩、スパイス、オリーブオイルをボールに入れて、手でよく混ぜる。
４.　ブルグルが柔らかくなったら、３のボールに入れてよく混ぜる。
５.　タブリに直接触れるようにラップをする。空気を抜いて、水分が上がって来るまで静かにタブリを押す。
６.　３０分以上冷蔵庫で放置。できあがり。


※１時間以上かかります。夕食の２時間前に取りかかりましょう。
※手間の割には、量が少ないので泣けて来ます。
※レモンにパセリで、血もお腹の中も綺麗になるダイエット食です。
※ブルグルは、クスクスで代用できます。
※スパイスは無くても美味しいです。あると中近東のお味が～(^^)

※このスパイスに塩とオリーブオリルとパプリカを混ぜて、鶏肉やラム肉に塗り付けて３０分以上放置後グリルすると、中近東のお肉料理になります。出来上がったらレモンを搾ってください。手羽先なんか、美味しいです。

お嬢ちゃんの手

家のお嬢ちゃんは、白くて細くて、すっとした綺麗な手をしている。
見ると、スリスリして撫でてしまう。

あたしと同じ手の形なんだなぁ。

それが不思議なもので、体全体は元旦那の遺伝子だから、元旦那のお母さんや妹に良く似ているし，爪の形も元旦那と同じ。なのに、手の形は私と同じ。おもしろいもんだ。

息子は身体は私の遺伝子で背が高い（父が１８０cmあったのよ）。
でも、手の形は、元旦那と同じで、爪の形は私と同じ。

いつも不思議だなぁ～と思って、スリスリしている。

もっと不思議なのは、息子が産まれて１９年近く、娘が産まれて１６年。
顔を見るたびに、びっくりする感じで「ああ、愛してるよ～」と思える事。
いつもと同じ顔なのに、何度見ても新しい驚きがある。

アイシテルと思う気持ちに驚き、そのエネルギーの強さに驚き、同じ顔に新しさを見つける自分に驚くんだなぁ。

この子たちが幸せに暮らせますように。
自分の事を、ずーっと好きでいれますように。

武ちゃんに夢中

明日から、バイトが無いので週末の６時半起きは終了！
どうせお金無くなったら、また働くって言い出すので、それまで一休みです。
ママ、良くがんばったよ。

でもねぇ、どんなに大変でも、毎回、この笑顔に騙されるんだぁ。
憎たらしいよねぇ。ホント憎たらしい。
嫌って言えないじゃん（笑）

笑いが止まらない喜び

昨日は、美鞠のハイスクールの懇談会でした。
各教科の先生と５分くらい話しをする事ができるのだけど、美鞠の様子が聞ける良いチャンスです。
空気読めないし、頭悪いし、何度も同じ事を説明させるから、嫌われてるかと思いきや、意外や意外！
数学のテストでＡを取っていましたっ！！！

もちろん、質問は英語で書かれているので、そこはエイドの先生に説明してもらい、あとは自分で答えを出したらしいのだけど、答えの出し方や計算、グラフは自分でやったのだそうです。

これには、驚いた！

まさか、数学でＡとは！！！

先生に、褒められまくった美鞠は、ずーっとにやけっぱなし。
美鞠「みまり、お顔、笑っちゃう～　元に戻んないのぉ～」
なんて言いながら、スキップしていました（笑）

去年までは、どれだけ先生に褒められても、ぜんぜん理解できなかったのに、先生に褒められたら嬉しいって思えるようになったんだ。
宿題も喜んでしていたし、ああ、良かったなぁ～と思います。

もし、この子のIQが平均だったら、もっといろんな事ができるだろうに。。。と思えば不憫です。
まぁ、IQ５６でわからない事だらけでも、知る喜びを知ってるらしく、せっせと授業中に勉強してる態度が先生の心象を良くしているようです。

今日も、にやにやしながら学校へ行きました。
どんだけ学校が楽しいんだろうねぇ(^^)

武ちゃん竹刀を改造中

短刀つくって二刀流にしたかったらしい（笑）
現実は、竹が太すぎて一本一本削らなくちゃいけない事が判明。
ちょっとご機嫌ななめで、あれこれ試しているところ。

ここはガレージ。この左側に車があります。スーツケースや使わないテーブルなんか置いています。