「カリカリ・パリパリ焼きそば」が美味しい。懲りずに凝って、麺喰い、面食い。

　          

      　  　

 

「カリカリ・パリパリ焼きそば」が美味しい。懲りずに凝って、麺喰い、面食い。

マレーシア在住時もこんな感じの麺を作ったけど今回はパスします。

 

・・・まずは麺だけを蒸し焼きします・・・

 

ところで、これは最近の焼きそば。奥さんと2人分、3玉です。

スーパーでは通常250円前後が一般的だけど、なぜか「3食入り98円」

ってのもあるんです。最近は、ほとんどそれを買います。

 

これは「太麺のソース焼きそば」の時・・・・

 

ある時は、麺の卸業者の会社から買います。

今回の「カリパリ焼きそば」は、このラーメン用麺を茹でて使った。

 

 

 

おっと、食べやすいように、ピザの要領で、麺を6等分くらいに

対角線にカットしてからデコレしたほうがいいですね。

 

 

 

色んなやり方を模索中。今回の「カリカリ・パリパリ焼きそば」は

美味しかった。　相変わらず、懲りずに、凝って、麺喰い、面食い。

近日に、違う種類の「カリパリ、揚げ麺」を書きたいと思います。

 

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