塩ラーメン「陣護」

昨日は、職場の先輩達と久しびりに宴会。
週の初めですし、１軒でお開きになりました。
少しお腹がすいたので、先輩達と別れてから、ラーメンを食べに行くことに。
京橋の塩ラーメン専門店「陣護」へ向かいました。
京橋のラブホテル街を抜けた所にお店があります。
久しぶりの来店のため、ホテル街で場所が解らなくなりました。
おっさんが一人でホテル街をウロウロ。
変なおっさんに間違われないか心配です。

ようやく見つけて店内に。

塩ラーメンとチャーシュー麺の２品のみ。
それぞれに＋１００円で大盛があります。

今回は、シンプルに塩ラーメンを注文。


鶏ガラだけで取ったスープはあっさり味。
麺には、サツマイモが練り込んでいるようですが、そんな味はしないな？
スープは、どことなく「サッポロ一番塩ラーメン」を思い出させる味です。
チャーシューやネギ・メンマもあっさりした味付けで、スープを引き立たせ
ています。
サッポロ一番塩ラーメン好きにはたまらん味ですよ

実は、私は「サッポロ一番塩ラーメン」を１０年ぐらい前に初めて食べました。
サッポロ一番はみそラーメンが一番だと固定観念があり、塩ラーメンは
食べなかったんですよ。
色々なインスタントラーメンを食べることに決めて、約８００種類のインスタントラーメン・焼そばを食べました。
中でも衝撃を受けたのが、「サッポロ一番塩ラーメン」と「マルタイ棒ラーメン」
こんな美味いラーメンを、何故今まで食べなかったのか後悔しましたよ。

話が逸れましたが、酔った時にはさっぱり味の塩ラーメンが良いですね！
このお店は、岸里に本店があります。



塩ラーメン専門店「陣護」京橋店　　評価
　大阪市都島区東野田４－１３－２
　　営業時間　　午後７時～午前２時
　　　　　　　　　　（スープが売り切れるまで）
　　定休日　　　　不定休