こくまろ魚系らーめん「牡丹」

昨日は会社の新年会が難波でありました。
鍋を腹一杯食べたのに、またまた〆にラーメンを食べに行くことに。

食らうンジャーブルーことりょうさんと飲みに行くと
いつも〆にラーメンになりますわ
今回は、先輩Ｙ氏と３人で向かったお店はこくまろ魚系らーめん「牡丹」

場所は、道具屋筋商店街から路地を入ったところにあります。
お店に入ってまず驚いたのは、ラーメン屋兼居酒屋のような店内。
こんなメニューが壁に掛かっていました。


でも純粋にラーメンを注文して、味わっているお客さんの方が多かったよ。

先輩Ｙ氏は塩ラーメン（６５０円）を注文されました。
こちらが、塩ラーメンの写真です。


りょうさんは、もりそばの醤油大盛（７００円＋大盛？値段忘れました）を注文


私が注文したのは醤油ラーメン（６５０円）です


スープは、サバ節や煮干などの魚系のスープをブレンドした物です。
醤油ラーメンのスープには、魚系の味が強烈では無いのでマイルドな醤油スープ
になっています。
また、具の特大メンマが特徴的。
どのラーメンにも特大極太メンマが２本入っていました。
スープに背脂が乗っている分、若干ではあるがコッテリとした味わいに
なっています。
塩ラーメンのスープも少し頂きましたが、こちらの方が魚系の味が前面に
出ています。
また、背脂の味もあり、普通の塩ラーメンよりも奥の深い味に仕上がっていました。
私的には、塩ラーメンの方が好みの味ですわ



麺は、細めのストレート麺！
少し固めの茹で具合で、食感も良く美味い麺でしたわ

もりそばの麺は、中太の平麺を使用。
スープと絡んで美味しい麺になっていました。


りょうさんは、途中で酢を投入
スッキリをしたスープになって美味しく変化していました。

また、このお店のトッピングにも驚かされました。


煮玉子はノーマルですが、鶏竜田揚・クリームコロッケ・メンチカツ・エビフライって
なんなん
こんなんラーメンのトッピングにあるか
このラーメンに合うトッピングでしょうか？不思議ですわ



こくまろ魚系らーめん「牡丹」　評価
　大阪市中央区難波千日前１３－５
　営業時間　　午前１１時３０分～スープが無くなるまで！
　定休日　　　 年中無休