今日のお昼、久しぶりにうどんを食べに行きました。
向かったのは手打ち釜揚げうどん「ふぅふ～亭」です。
地下鉄谷町６丁目を降りて空堀商店街を抜けて
歩いて１０分ぐらいのところにお店はあります。
昔からそこにお店があると言った雰囲気で、街の中に溶け込んでいるため
私はお店の前に行くまで気が付かなかった程です。
危うく通り過ごすところでした。
午前１１時の開店と同時のお店に入りました。
その後４人程近くのサラリーマンらしい常連さんが入って来ました。
寒いので皆さんは釜揚げを注文されていましたが、私は冷たい系の
うどんが好きなもので、ぶっかけの中（７００円）を注文しました。
カウンターに座ってお茶と一緒運ばれてきたのが、生姜とおろし金です。
生の生姜が出てくる店って珍しいな
私生姜が大好きなんですわ
生姜を少し多めにすって待っていました。
このお店のメニューはいたってシンプルです。
釜揚げ、ざる、ぶっかけの３種類のみで、それぞれに大８００円、中７００円、
小６００円です。釜揚げのみファミリーサイズの特大があり１５００円になっています。
またお昼の定食とかは無く、ご飯類も無いお店です。
純粋にうどんだけを味わって下さい
実は、ぶっかけの大を頼みたかったんですが、
もう１件食べに行く予定があるのでここはグッと我慢
暫くして運ばれてきましたぶっかけうどん中
甘く煮付けた油揚げが乗っています。
生姜と天かす・ねぎを乗せて、ぐわっと底からかき混ぜて食べました。
う、うん、美味いやんか
少し細めの麺ですが、コシが強いと言うよりも
どちらかと言うとモチとした甘みのある麺で、また伸びるタイプの麺です。
甘い油揚げも美味し～い
ツヤツヤの麺で本当に美味かったな
麺の量は多くて、ぶっかけの中でも他のお店の１．５玉分の量です。
いや～ぶっかけの大にしなくて良かったわ。
（もう１件食べに行けなくなるところでした。）
今日は、厨房で三人の女性が働いていて、
その内の一人の女性が、麺棒で生地を伸ばして切っていました。
このお店は女性がうどんを作っているのでしょうか
うどんを踏むのも大変でしょうね
そんな事ばかり気になってしまいましたよ。
手打ち釜揚げうどん「ふぅふ～亭」 評価
大阪市天王寺区上本町３－１－２
営業時間 午前１１時～午後６時
定休日 日・祝 第３月曜日