昨日の記事の続きになりますが、友人達と「バラデーロ」を出て
南へ５０メートル歩くとらーめん「上方屋五郎ヱ門」があります。
お墓参りへ向かう車の中で、福島に美味しいラーメン店があるので、
宴会の締めに食べに行かないかと言う話が出ていました。
え～！やっぱり「上方屋五郎ヱ門」なの
このお店は、お昼に食べた「麺哲」のご主人
麺職人庄司氏がプロデュースしたお店。
同じような味のお店の連チャンになるな！
このような事になることは「麺哲」に食べに行こうと考えた時に
既に予想していました。
友人５人とお店へ。
テーブル席は４人掛けのため、私一人がカウンターに座りました。
皆それぞれに好きな物を注文。
私が最近ブログを書いている事を知っている友人達は、
「食らうンジャーのためや！色々なラーメン注文しよな」
友人の一人の○村さんは、
「テレビで見たけど、このラーメン屋は塩が美味いんやろ！
俺は塩にするわ」
塩ラーメン８００円（わんたん入り）
キャベツのトッピングが斬新なラーメンです。
今日の宴会幹事の○澤さんも同じく塩をご注文。
次回の忘年会幹事の○谷さんは、味噌ラーメン７００円をご注文。
最近北朝鮮問題で仕事が忙しくなったとぼやいている
税関職員の、○井さん鶏つけ麺４００グラム９００円をご注文。
つけ麺は、３００グラムも４００グラムも同じお値段です。
みんなで食べましたよ。
私は、醤油ラーメン７００円を注文。
醤油ラーメンが出てきた時の第一印象は、「麺哲」と同じラーメン？
麺は、「麺哲」と同じく名古屋コーチンの玉子を練り込んだ自家製麺。
しかし、「麺哲」と違って普通サイズの太さのストレート麺。
コシがあって美味しい麺ですが、お昼に食べた「麺哲」の麺に比べると
少し落ちるかな？
「麺哲」の麺を食べてなかったら、もっと美味しく感じたと思います。（残念）
スープの方は、麺を主役に考えているため、あっさり味。
「麺哲」と同じく名古屋コーチンでとったダシに昆布・カツオ節・サバ節を
加えて作った和風スープです。
このスープは好みが分かれるかも？
麺を主役と考えて、食べるとこのスープも納得ですが、
ラーメンはスープやでとお考えの方なら、物足りない味かも？
塩も醤油も頂きましたがあっさり味。塩の方が超あっさりです。
醤油は、お昼に食べた「麺哲」の方が鶏の味が際だっています。
味噌も一口。あっさり味を目指しても、味噌味には限界がありますね。
つけ麺のダシは醤油味。
醤油ラーメンよりも濃い味付けになっています。
麺の味を楽しむのであれば、このつけ麺が一番かも知れませんね。
大きなチャーシューも特徴的です。「麺哲」も同じようなチャーシューでした。
５ミリから１センチ近くもあり、食べ応えがありますよ。
らーめん「上方屋五郎ヱ門」 評価
大阪市福島区福島７－６－２３
営業時間
月～土 午前１１時～翌午前２時
日 午前１１時～午後１１時
定休日 無休