今日は、大学時代の友人Ｔくんの墓参り。
阪急宝塚線の「庄内」で友人達と待ち合わせです。
少し足を伸ばして、豊中の「麺哲」に行くことに。
ネットで調べると、本来は夕方６時からの営業。
しかし、土・日のお昼１２時からも最近営業しているようです。
土・日はその日の限定メニューになるみたい。
いきなり限定メニューを食べるのもな～！
昨日テレビを見ていると「麺哲」が紹介されているではあ～りませんか！
これは、今日は行列になるな
友人達とは、午後２時に待ち合わせ。
行列覚悟で、１２時２０分にお店に到着。
やはり大行列です。３０人ぐらい並んでいます。
１時間待ちぐらいかな？いやー！甘かったですわ。
１時間３０分待って午後１時５０分に店内に入ることが出来ました。
限定メニューのため、普段の塩・醤油ラーメンはありません。
薄口醤油ラーメン７００円に名古屋コーチンの煮卵トッピングを注文。
店内でもラーメンが出来るのに１０分近く待って、
待ち合わせ時間の午後２時になってようやくラーメンが運ばれて来ました。
このお店は、熊五郎グループなどの人気ラーメン店をプロデュースした
麺職人庄司さんのお店です。
麺にこだわったお店で、麺には名古屋コーチンの玉子を混ぜたりしています。
また、スープにも名古屋コーチンの丸鶏でダシを取っています。
麺を一口。縮れ太麺でコシも強く、またモチとして、こりゃー美味い
こんな美味い麺は食ったことないで
スープも鶏の旨みが出たスープです。薄い醤油味のため、鶏の旨みが
際だっています。
普段の醤油ラーメンてどんな味？今日のラーメンで期待がふくらみました。
お昼は、庄司さんはお店には出ていません。若いお弟子さんが切り盛り
しています。
今日のラーメンは、完成されたラーメンですが、
「麺哲」では無くて「麺弟子」にしときましょう。
その後遅れて墓参りに。
ラーメン好きだったＴくんを偲んで、
友人達とラーメン談義で盛り上がりましたよ。
「麺哲」 お薦め指数 
大阪府豊中市岡上の町２－２－６
営業時間 午後６時～午前１時
土・日のみ午後０時～午後４時
定休日 月曜日 月曜日が祝日の時は翌日
