手作り焼かないケーキ！

今日は祝日ですね。
こちら高知の須崎市はかなりいいお天気でした♪

普段通り仕事へ行った主人。

残されたチビ二人と私は、
形だけでもおー掃除をして、洗濯を繰り返し、
昼寝に失敗しました(泣)

おやつは、念願のホットケーキミックスで作る、簡単ケーキに挑戦！

昨日のカボチャの煮物の残りも入れ(！)て
カボチャのケーキです！

先日、保育園での参観日の時の食育講座で
教えて頂いて、やってみたいな～っと思ってたのです



レシピは…

・ホットケーキミックス…200g
・卵…1個
・牛乳…200cc
・砂糖…大さじ３(程)
・サラダ油…大さじ４
(これが基本のプレーンケーキです)

こちらを混ぜて生地を作り、本当は牛乳空きパックに入れて、
レンジで８分！

っということですが、
我が家のようにレンジがない家は…

炊飯器に生地を入れて、スイッチオン！(普通に白ごはんを炊くやつで)
でできるとのこと！

準備はボール一つで混ぜるだけで、かなり簡単！

私も娘たちの目を盗んで、素早く作りましたよ♪



レンジならかなりのスピードケーキですが、(笑)
我が家はスイッチ押して待ちわびました！


初めてにしては上出来でしょうか？！

何より嬉しかったのは娘たちが喜んで食べてくれたこと！

美味しい！美味しいの声にとっても嬉しくなりました☆


長女から次はココア味をリクエストされてますので
また次のお休みに作ってみたいです


明日はクリスマスイブですね

忙しい中とは思いますが、どうぞ皆様、大事な方と素敵なクリスマスを！