まだ渋い？！睡龍15BY @ 初乃 （越中島）

家飲み派の飲み友達が　「我が家のお酒でそろそろ良い飲み頃になったものがありまして・・・」　と、
そんな日本酒たちを持込できるお店で飲み仲間を集めて味わうのはどうか？　と、提案してくださった。

馴染みのお店じゃないと、なかなか持ち込みなんてお願いできないし、
持ち込むのであれば、お店の人にも楽しんでもらいたい。

どこにしようかなぁ・・・と選ばせてもらったお店は 初乃 さん。

店主の裕子さんだったら、今回持込ませてくれるお酒がどれくらい貴重か分かってくれるだろうし、
きっと喜んでくれるだろうな・・・って勝手に思って。

とはいえ、お店の日本酒をまったく飲まないのも失礼。
最初は 神亀かるくいっぱい で、軽く準備体操。



家のお酒を持ってきてくれた友達は、初乃さんは初めてということなので、
やっぱり最初はオススメな魚介類を。

最初からのん兵衛なつまみ　黒なまこ　。


お刺身盛り合わせは、この日は4人で集まったのだけど、２～３人向けの「雪」で十分な感じ。

カワハギは肝も添えてあって嬉しい♪


他にも頼んだおつまみは・・・

ルッコラと揚げの辛子醤油和え　ルッコラの苦味がまた美味しい。


おぼろ豆腐山葵味噌　「豆腐味噌の下に豆腐がありますから」　と裕子さん。


白子の天ぷら　は「ちっこいので良いので・・・」と4個乗せてもらっちゃった。


さらに終盤では、ちょびちょびおつまみって感じで、定番メニューの　銀杏揚げ　や　川海老揚げ　を。
　


こんな美味しい料理にもピッタリ！といった、飲み友達が持ってきてくれた日本酒とは。



こ～～んなにたくさん！！！！

これ、1人で持ってきてくださった量！！
4本なんて、満タンじゃないにしても、相当重かったと思うのに、ありがとうございます(>_<)！！

まず、一番たくさん入っている青いぐるぐるの 睡龍 純米 は 17BY 。
小笹屋竹鶴 生もと （茶色ラベル） は 2006年醸造 。
そんでもって、黄色ラベルの　小笹屋竹鶴 大和雄町 はなんとなんと！驚きの15BY。

そして、この日の主役、この日のためにとって置いてくれた、茶色ぐるぐるは、
睡龍 生もと の 15BY なのだ～～！！
「自分が造る酒は、しばらく売れんぞ。」と仰っていたという 加藤杜氏 が、
久保本家さんで初めて醸された睡龍・・・どんな味わいになってるんだろう！？


みんなで、順番に飲んでいきながら、睡龍や竹鶴の話で盛り上がる。
「初めて心底お燗の旨さを実感したのは、この小笹屋竹鶴 大和雄町 15BYだったなぁ。」
という言葉に、自分も激しく同感！
「酒屋さんも、15BYよりも14BY薦めてくるんだもん（笑）。」　なんて笑い話も。


ちなみに、普段はこんなものは出てこないのだけど、持込みさせてくれた我々のために、
立派な燗所を我々のテーブルに用意してくださったのだ。

「自分たちで好きな温度につけて楽しんだ方が良いよね。」　って若女将、ありがとうございます！

そして、念願の 睡龍 生もと 15BY を飲んでみて、みんなで笑ってしまう。 
なんで15BYのもので、しかも、もう開けてだいぶ経ってるはずなのに、渋さを感じるんだろう～。

とはいっても、嫌味のない渋み。
渋いと言うより、懐の深さを感じる。

うう～～、うま～～～いいい・・・

バランスが完璧すぎて美味しい「小笹屋竹鶴　大和雄町　15BY」の美味しさも良いけど、
この 「睡龍生もと 15BY」 も、また別の意味で完成されちゃってる。

もちろん他の2本も、とっても美味しくて・・・こういうお燗に、豚の粕漬け が、また合うのだ。


今や数も希少になり滅多に飲めない貴重な日本酒を4本も・・・
そして、初乃さんの気遣いで、それらを楽しく飲めて・・・

友達もお店の方にも、大大だい！感謝です～！！！


[初乃]
江東区越中島2-14-12 
03-3641-6904
18:00〜23:00(LO22:30)
定休日：日・祝

[以前の日記]
・2009/9/14
・2009/8/27
・2009/5/22
・2009/4/5