今年も！蛤汁蕎麦 @ 蕎麦前 中手 とうは （県庁前 元町 神戸）

--- 最初に ---
goo blog サービスが終了するということで、blogの引っ越し考えてます。
16日にblogデータの作成が可能になるって言ってるけど、今現在、まだ出てない💢
引っ越しが落ち着くまで、まだまだこちらで綴ります。
--------------

もとい！


今年も春に絶対食べたい！
というものがありまして。

そんな時に、友達からも「久々に行かない？」とお誘いがありまして。

ナーイス　タイミーング！
蕎麦前 中手 とうは さんで昼蕎麦酒しよ〜う😄


いつもの飲み物メニュー。


他にもいろんな種類のお酒があって、いつかラムを飲みたいと思いつつも、結局日本酒で終わっちゃう。
アテが日本酒に合うものばかりだからなぁ〜。


それに、店主の坂口さんは、日本酒好きなお客さんには、別途日本酒メニューを用意してくれてるのだ😊

目の前の棚に乗り切れず、お客側から見えないカウンター内の上の棚に隠されているのもある。
（別に隠してないと思うけど（笑））


最初は、昇竜蓬莱 3年熟成 山田錦80％磨き

昇竜蓬莱も大好きなんだぁ〜。
3年熟成だけど、まだまだ熟成させてもいける味わい。


いつもだけど、徳利がまた素敵。

お猪口も、いつも選ばせてくれます🎵


さてさて、蕎麦前！

うふふ、この日も春いっぱい。

この前、食べなかったものから 燻製ニシン菜の花ペペロン 。

わお！The ペペロンチーノの味付け！（そりゃそうだ）
ニンニクのいい香りもするし、葉の花のほろ苦いのも、燻製ニシンが入ってるのも、面白い組み合わせだし、お酒がすすむススム。


ちりめんおろしわさび菜 

ちりめんも、たっぷりのわさび菜も、これまたモリモリな大根おろしは辛味大根だし、なんと言っても かつお節 がいい仕事してる。
醤油を垂らして混ぜて食べるから、鰹のだし醤油みたいな。


友達も一緒だから、もう一品。
定番メニューから、絶対ハズれない マカロニサラダ 。

シンプルなんだけど、おいし〜んだよね〜。


お酒も、もう一合。（友達はお燗が苦手なので、別々で飲んでまーす）
山陰東郷 生酛 強力



友達とおしゃべりに盛り上がってると、いつの間にか最後のお客になりそうなので、そろそろお蕎麦。
私が絶対食べたかったのは、季節の蕎麦！



蛤汁蕎麦 でーす

毎年、この時期になると蛤汁蕎麦が出てくるので、とうはさんがココにオープンしてから、毎年食べてる😋。
といっても今回でまだ3回目だけど。


去年は蛤が不漁で小ぶりだったから「値段をちょっと抑えてます」って提供してくれていたけど、今年のは ぶりんっぶりんっ！ デッカーいっ！！


お蕎麦は少なめ量で。


蛤や出汁を吸ったネギはもちろん、蛤汁でまた日本酒が飲めるし、お蕎麦は最初に塩をかけるだけでもアテになるし、もちろんつけても美味しい〜😋


最後に蕎麦湯をもらって、お腹も心も満腹〜。


去年、息子を とうはさんデビュー させたときに食べた ホタルイカと春野菜の蕎麦 も、また食べに行かなきゃ。


【蕎麦前 中手 とうは】
兵庫県神戸市中央区中山手通4-22-16
078-964-6888
12:00～14:30L.O.
18:00～21:00L.O.
定休日：水曜
Instagram

【以前行った日記】
2025/3/30 春らしいアテいっぱい ＆ とり南
2025/2/13 猪味噌漬け肩ロースで猪汁蕎麦
2025/1/16 にしん煮

昨年までの日記は下記にまとめました👇
リンクのページの一番下に、その年に行った全ての日記のリンクがあります😊
★2024年の日記のまとめ
★2023年以前の日記のまとめ