冷凍食材・レジチンで手早く

1/29(月)は施術予約もない生駒の休日。
でも、右脚はまだ痛いし、寒いし
ブログUPしてしまいたい記事もたくさんあるし…

PCに向かってパチパチしながら
19時には福岡に向かって発たないといけないし…

洗濯もし、持ち物の準備もし…
それまでに夕食の準備をして
夕食を摂らないと…。

あれこれ名前のつかない家事もしているうちに
夕食準備の時間になり

冷凍から、豚肉のこま切れ・イカ・エビ
むき枝豆・銀杏を出し

白菜・人参・水煮タケノコを切り
マイタケをさばき

人参と白菜はフライパンの中で
柔らかくするのはやめて、薄塩でレジチン。

フライパンで半解凍状態の豚肉などを炒め
タケノコ・舞茸を入れ
ガラスープと薄口醤油で味付けをしてから
レジチンした人参と白菜を加え
水溶きした片栗粉でとろみをつけて完成！

八宝菜は食材の在庫一掃にも役だっていいね。

それと並行して、長男博樹製のソーセージを焼き
ちぎったキャベツに塩を一振りしてレジチン　↓　

ソーセージとキャベツの相性抜群
短時間で最高の美味しさ🥰！

夫製の大根の糠漬け　↓

中・和・洋ミックスの献立となったが
どれも美味しい。

冷凍食材と電子レンジを使い
調理は短時間できて、疲れない。

白菜・キャベツの葉の部分はちぎって使うと
味が良くしみるせいか、いっそう美味しい🥰！

外食と違って、あっさり薄味で風味良好。
調理もしないと、頭が老化しそうやし
面倒と思っても、せなアカンな～。