イチゴジャム作りの季節になりました

毎年～この季節～イチゴジャム作りを始めます。
実は～今日は２回目です。
５日前にも作った。
小粒の安い苺が出回ると作り置きをします。
昨年までは４パックで1,000円ぐらいで買えましたが・・・今年は3パックですね・・・

約８００ｇ

３０％の砂糖をまぶして2時間ぐらい置いておいた。

アクは丁寧に取りましょう～

鍋の底がしっかり見えるようになるまで煮詰めます。


3パックでちょうどジャムの大瓶にいっぱいになりました。

最初作ったのがあるので、これは冷凍ストックしておきます。
あと～何回できるかなぁ～安い苺があるうちに作り置きしたいですね。