主人の誕生日のためのケーキは、どんなのがいいのか
いちおう聞いてみたら
「フルーツがいっぱい乗ったケーキがいいなぁ～」と。。。
私のレパートリーの少なさを考え
まえに甥っ子の誕生日にイチゴのケーキを作ったのを覚えていて
それのフルーツたっぷりバージョンなら作れるんじゃないかと思ったようでした。
でも、私はそのケーキの気分じゃなかったので、
前から作ってみたいと思っていた
フルーツタルトにしてみました。
私の持ってるタルトの型は、日本のレシピのものよりも大きいので
小さいタルトの型でたくさん作れるレシピに頼ってみましたー。
まず１日目にタルトの生地作り
一晩寝かせた方がいいと書いてあったので、一晩寝かせました。
２日目に生地を焼きました。
大きいタルト型１コ ＋ 小さいタルト型１２こ分できました。
これにカスタードクリームを敷いて
その上にチーズクリーム
そして、フルーツ
それで、今回はナパージュまでしてみたんです。
飾り付けのセンスが、まったくなくて恥ずかしいのですが。。。笑
小さいのは、こんな感じで
やっぱりセンスがなくて恥ずかしいですが、
心はこもってますよ～
小さいのをできたてを食べたら、
タルト生地がさくさくで、なかなかおいしかったです。
でも、誕生会の後まで時間があるので
タルト生地がしっとりしすぎてしまうんじゃないかと
はらはらでした。
