まふぱぱの食べ歩き感想など

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宮城(仙台)のワールドベイクドチーズケーキ

2011-01-27 23:57:25 | 仙台市太白区

1月17日に、仙台市のワールドベイクドチーズケーキへ行きました。昨年11月にオープンした熟成ベイクドチーズケーキ専門店です。

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YouTubeに道案内がアップされてるほど分かりにくい場所。富沢駅から西へ1.5㎞ほど進んだ路地裏です。店舗兼厨房は、店主自らコンテナを改装したものだそうです。

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店内は黒を基調としたクールなデザイン。商品は全て手作り、10種類以上のラインナップで、1日の販売個数は各種約15個とのこと。

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山羊のミルクのチーズや、オランダ王室御用達のチーズを使ったチーズケーキ等々・・・とてつもないコダワリを感じますね。焼き上げた後、48時間以上の熟成を経て店頭に並ぶそうです。

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直径7センチ・深さ2.5センチのカップ入りで、価格は各200円(一部限定商品は異なる)。思わず大人買いしちゃいました。

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私のイチオシはゴルゴンゾーラ ピカンテ。ブルーチーズの濃厚な香りと味が活きていて実にまいうー。喉に詰まりそうな食感も逆にイイ!

午前中に売り切れることもあるようですので、ブログツイッターをチェックしてから訪問したほうが良さそうです。土日祝日定休です。

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