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一粒庵のみそラーメン


札幌駅前にある、このお店は、なんと!ミシュランガイド北海道にも掲載された、されている?お店のようです。
なんか最近、ミシュランづいてますがw^^;
初訪問の今回は、お店のおすすめの、みそラーメンにしてみました。750円。
クーポンで半卵付けてもらいましたw^^
北海道産原料100%という、米麹みそを使用したスープは非常に芳醇な感じで濃厚なんですが優しい味です。(*´ω`*)
そして、やはり北海道産小麦100%の自家製麺は、もっちりした食感が独特で、これまたうんまい!(・∀・)
普通の札幌味噌ラーメンとは一線を画す、流石の一杯でした!
今度は、塩も食べてみたいです!(*^^*)
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