味噌つくり 2010-03-16 | クッキング 今年も味噌つくりに挑戦 15日・16日と 二日間にかけて姫と作りました。 孫ちゃんも大豆を洗って手伝ってくれました 昨年から 大豆5kg.麹6kg. と今までの倍の量を作るため 今年は お肉をミンチにする器具を購入し味噌つくりに役立てました。 フードプロセッサーも使いましたが ミンチする器具のほうが使い勝手が良かったです。 去年まで すり鉢で大豆をゴリゴリ擦って砕いていたのが嘘のように早く細かく出来上がりました。 そして出来上がり・・・・・夏の暑い時期に発酵するので静かに物置でおやすみなさ~い « 95年の人生に静かに幕 | トップ | 旅行気分でお墓参り »
コメントを投稿 goo blogにログインしてコメントを投稿すると、コメントに対する返信があった場合に通知が届きます。 ※コメント投稿者のブログIDはブログ作成者のみに通知されます 名前 タイトル URL ※名前とURLを記憶する コメント ※絵文字はJavaScriptが有効な環境でのみご利用いただけます。 ▼ 絵文字を表示 携帯絵文字 リスト1 リスト2 リスト3 リスト4 リスト5 ユーザー作品 ▲ 閉じる コメント利用規約に同意の上コメント投稿を行ってください。 コメント利用規約に同意する 数字4桁を入力し、投稿ボタンを押してください。 コメントを投稿する
※コメント投稿者のブログIDはブログ作成者のみに通知されます