ゴーヤの佃煮

今日から8月　☀️☀️☀️夏真っ盛り☀️☀️☀️

大きなゴーヤが安く売っていたので・・・キューちゃん漬けに続きゴーヤの佃煮を作ってみました

今日も鹿児島のお友達直伝のレシピで・・・

　　　　

やはり佃煮の美味しいコクが出るのは黒砂糖かなぁ〜〜〜

黒砂糖とビックリするのはお酢が沢山入ります　でもコトコト煮るので酸っぱさは感じません

美味しく出来上がりました

　　　　

夏野菜を沢山食べて元気にコロナに打ち勝たなきゃ