キューリのキューちゃんのようなキューちゃん漬けを お新香作りや煮物の上手なお友達直伝のレシピで作ってみました
塩をして一晩置くのですが朝すれば夕方には良いかな?(今朝レシピを見たので)
で 16時少し前から作り始めました
教えてもらったレシピの調味料で胡瓜をさっと煮て
胡瓜を取り出し 出汁だけを半量に煮詰め 冷めたら胡瓜を戻して出来上がりです
まだだし汁に戻したばかりですが 美味しいです
今夜充分にいただけますが明日あたりから味が良く染みるでしょう
鹿児島のお友達直伝レシピですので やはり煮物には黒砂糖を使います これが味の決め手かも⁇⁇
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