初挑戦の食材2種類の糠漬け 2020-06-04 | ひとりごと 胡瓜・茄子・キャベツ・人参・大根・等等は糠漬けにするが 何か変わった食材は無いかな〜と思い 目についた食材をつけてみました今日は 胡瓜(普通ですが) 新玉葱 トマトの3種類を漬け込みました どんな味になるのかなぁ・・・ 夕方 取り出した・・・摘み食い味見をしてみたところ トマトも玉葱もなかなか美味しいですトマトは水が出ちゃうかな？と思い何か所か切れ目を入れてみましたが 皮をむいてもよかったかなぁ？とっても甘くて美味しです 玉葱は辛味が少し抜け美味しいです
