初挑戦の食材2種類の糠漬け

胡瓜・茄子・キャベツ・人参・大根・等等は糠漬けにするが　何か変わった食材は無いかな〜と思い　目についた食材をつけてみました

今日は　胡瓜(普通ですが)　新玉葱　トマトの3種類を漬け込みました　　どんな味になるのかなぁ・・・

　　　　

夕方　取り出した・・・

摘み食い味見をしてみたところ　トマトも玉葱もなかなか美味しいです

トマトは水が出ちゃうかな？と思い何か所か切れ目を入れてみましたが　皮をむいてもよかったかなぁ？とっても甘くて美味しです　玉葱は辛味が少し抜け美味しいです