今年の梅干が、やっとのことで干しあがった。
お祭を済ませてから、ゆっくり干そうと思っていて、
２９日に干し始めたら、思いもかけない、土砂降りと雷だったが、
危うい所で、濡らさずにすんだ。
３０日も、降りこそしないが、黒雲が過ぎったり、
今日も、照ったりくもたっりで、気がもめた。
夜干しをかけたいので、空を見上げながら、１２時過ぎまで粘って、
梅がしっとりするのを待って、取り込んだ。
樽に、きっちり一杯。
小梅も、南高梅も、上手く干しあがって、ヤレヤレである。
３年後に、食べ始めるが、今から、楽しみである。
去年入院中、内緒でいただいた梅干しとってもおいしかったのを思い出しました。
入院中の塩分1日７ｇ思い出してしまいました。
あ々、53の梅ジャム、梅ジュースも美味しかった
オフ会で渡そうと瓶につめてありますので、早くオフ会しましょうよ。
梅干もご入用でしたら、言って下さい。
お裾分けしますよ。