鶏胸肉のハム

鶏肉の胸肉で作ったハムです


作ったというほどのものでもないけど
あると便利なので
時々作ります


鶏胸肉をジップロックに入れて
塩麹を入れて
冷蔵庫に放置


出して洗って
魚焼きグリルで焼くだけです


焼くすぎるとちょっと外側が硬くなりますが
それがちょうどハムっぽい


塩麹なのがミソです



ぽちっと応援して頂けると嬉しいです
　
　

職場用炊飯器バナナケーキ

職場用炊飯器バナナケーキを焼きました


3回炊飯器のスイッチを押した後
ひっくり返してもう一度焼いた側はこんな感じ



焼きたての湯気を逃がすために
網の上で粗熱を取るのが大切




それでも
炊飯器で焼いたバナナケーキは
しっとりなので
湯気を逃し損ねると
べったりした蒸しパンみたいになってしまいます


バナナケーキは定番ですが
飽きのこない素朴な味です




ぽちっと応援して頂けると嬉しいです