レアチーズタルト

今日は、パパのお誕生日です
ろうそくは、あまりにも小さなケーキにしてしまったので・・
立てませんでしたが～
恒例の歌はうたいましたよっ

ずいぶん前に習ったきり作ってなかったこのタルト。
型を買ったから、ようやく作れました


習った時は、キリシュパインっていう、パイナップルのドライフルーツを混ぜたんですけど・・
おうちにはなかったから、オレンジスライスを刻んで入れました。
（子供たちがちょっと苦手だから、ピールよりは細かくなるような気がして・・
でも・・食べたかったから入れちゃった）

美味しいですっ
ホワイトチョコと二層になってますよ～

苦手だったはずの娘たちも、美味しい～だって・・
よしっ

タルトの土台、パートシュクレも初めて自分で作ってみました。
以外に簡単な作業で、驚きました

今まで、なんとなく面倒なイメージ＆難しそうなイメージ。
一回作ってみると、案外違ったイメージになるのかもしれませんね
食わず嫌いみたいなものだわ～

午後から作り始めたのですが・・
なんでもないミスで、倍量作ることに・・・
ちゃんと計量しておいたはずなのに、生クリーム入れる量を逆にしちゃって。。
冷蔵庫に入れても固まらない～～～
急遽レアチーズクリームを作り足しました。
前のと混ぜたら、なめらかになってくれたので・・
無駄にならなくってよかったけど・・

やっぱり、考え事してる時とか・・要注意ですね
きっと、いま焼いてる山食の出来もイマイチな気がする。。
パン作りって、その時の気持ちが素直に現れちゃうものなんですよね・・
集中しないとっ





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キャラメルナッツカップ

初復習～第２弾
すみません・・そんなのばっかりですぅ～

これは、ずいぶん前に習ったパン！
ブログをたどってみたら～２００８年の４月だって・・
きゃ～２年近く前に習ったっきり
いけませんねぇ～こんなに美味しいパンなのに

なんで作らなかったか？？
理由は簡単。カップが無かったから～
（でも、この前ダイソーでお教室のとおんなじカップ見つけちゃった）
それにそれに・・作る工程が多くって、面倒
材料もいろんなものをそろえなきゃ～

で、ついつい後回しになっちゃってました

でも～ちょっと前にテキストをパラパラ見てから急に食べたくって、
少しずつ材料も揃えてました。
カシューナッツ・パネトーネカップ・マンゴースライス・
ブルーベリー（冷凍だけど・・）・ナパージュ・カスタードクリーム・生クリーム
ほらね～いっぱいあるでしょう

さて、今日は・・
娘たちはお向かいの幼稚園児のお友達のおうちへＧＯ
遊んであげてるんだか、遊ばれてるんだか。。
赤ちゃんもいるから・・面倒見てるつもりになってるみたいです
迷惑かけてなければいいのだけれど～
パパとお兄ちゃんは、それぞれのチームで野球三昧
私一人取り残されたので～チャンス到来今日しかないっ

まず、カシューナッツをキャラメリゼして・・
生地を捏ねて、成型。発酵中に、
カスタードクリームと生クリーム＆ラム酒ちょこっとを混ぜ混ぜ
焼いている間に、マンゴーのカット。ナパージュの用意

忙しいパンです

みんなが帰ってくるころに、ちょうど焼きあがったので・・
クリームとろ～りのところをおやつに（夕方だけど～）食べちゃいました。


やっぱり美味しい～～
みんなの笑顔も見られましたっ

作ってよかった～




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