りぼんの部屋

22歳の猫を看取った50代のりぼんです~♪
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甘鯛が、美味しかったです~♪

2020-09-15 17:29:31 | お料理

先日、スーパーで、秋田産 甘鯛が 1匹 580円でした。

いつもは、レンコ鯛を買っていますが、

あまりに、甘鯛がお安かったので、初めて、試しに買ってみました。

だいたい、私の近所のスーパーでは、同じ大きさの甘鯛が、

980円くらいします。

 

サイズは、27センチでした。

尼さんのような顔をしているので、甘鯛というらしいですね。

一応、スーパーで、お腹を出してもらったのですが、

いざ、調理をしようと、

パックから出してみたら、完全に、キレイになっておらず・・・。

再度、自分で、甘鯛のお腹をキレイにしましたよ。

 

私、元々、お魚苦手で、お腹がきれいになっていないと、

臭みが気になり、食べられないのです。

(過去に、お腹を下処理していない煮魚を食べて、

トラウマになっています。)

 

面倒でも、ちゃんとした処理をして、さっと洗い、塩をして、

キッチンペーパーで、水気を取って、ラップに包んで、冷蔵庫で、

1時間ほど寝かせて、塩焼きしました。

身は柔らかく、とてもあっさりして、美味しかったです。

私は、お魚の皮が苦手ですが、今回は美味しくて、食べられました。

 

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4 コメント

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こんばんは♪ (越後美人)
2020-09-15 20:31:08
初めまして、越後美人と申します(*^^*)
先ほどはコメントを頂き有難うございました。

私はアジがあまりに安かったので買って来ましたが、リボンさんは甘鯛だったんですね。
主婦には低価格というのが有難いですもんね。
サイズ27㎝のものが580円でお買い得でしたね。
塩焼きにされた由、苦手な皮まで美味しく食べられて良かったですね。
今日はお魚繋がりでおしゃべり出来て嬉しかったです。
有難うございました(^_-)-☆
返信する
越後美人さんへ (りぼん)
2020-09-15 21:06:22
コメントありがとうございます。
アジも美味しいですよね。

私は、小さい豆アジの南蛮漬けなら、
食べられますよ。
野菜たっぷりにして、以前、作っていました。

私も、お料理のお話出来て嬉しかったです。
返信する
アマダイは高くて^^;; (くまです)
2020-09-16 12:53:46
なかなか買えませんが美味しいお魚ですよね^^
お魚コーナーを見るのがすごく好きで、スーパーへ行くと、まず最初にお魚を見ます
良いのが無いとお肉コーナーへ行きます^^
返信する
くまさんへ (りぼん)
2020-09-16 16:49:32
こんにちは。

甘鯛は、本当に、高級魚ですよね。
いつも、高くて、買えずにいました。
今回は、小さいけど、580円だったので、試しに1匹買って、夫とはんぶんこしましたよ。
もちろん、愛猫 きらら にも、少し、お裾分け・・・。
今、甘鯛は旬なのか?Twitter検索したら、たくさん載っていました。
また、お安かったら、買いたいと思います。

くまさんは、お魚お好きなんですか?
私は、苦手で、身体の為に食べているような感じです。
甘鯛は、美味しかったですが、私にとっては、ご飯のおかずには、ならないです。
ご飯前に、食べてしまいました。
返信する

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