鶏ごぼう煮込みパスタ

先週のウチゴハンで見た鶏ごぼう煮込みパスタを作る。

基本的ににんにく・赤唐辛子・オリーブ油ベースのパスタが好きなのだが、このパスタはこれに醤油、砂糖、日本酒、パター、パルメザンチーズを加えたこっくり風味。

こういう味が美味しくなってきたのは、秋が深まってきた証拠だろう。