とある店長の酒味夢中(趣味夢中)

とある日本酒居酒屋の店長の酒味(日本酒)と趣味(ガンプラなどの製作)の小言です。

中部・近畿 其の13

2016-02-24 16:30:45 | 日本酒 中部・近畿
入荷しました、近畿の日本酒です。

左側
奈良県御所(ごぜ)市 葛城(かつらぎ)酒造さん
裏・百楽門 冴
お米:雄町(岡山県産) 精米:55%
日本酒度:+11 酸度:1.4 アルコール:17~18度
強く感じる旨味が口の中で広がり一瞬、辛さ広がりますがキレが良いです。燗酒にしますと口あたりマロヤカになりまして辛味が引き立ちます。
左側から二番目
三重県多気郡 元坂酒造さん
酒屋八兵衛 純米吟醸 無濾過生原酒
お米:山田錦/五百万石 精米:55%
日本酒度:+4 酸度:1.5 アルコール:17~18度
始めお米の旨味と酸味が広がり喉ごし一瞬ピッりとしますがスッキリしてます。
右側から二番目
兵庫県加西市 富久錦さん
純青 純米 おりがらみ 原酒
お米:兵庫夢錦 精米:65%
日本酒度:+2.5 酸度:1.9 アルコール:17.7度
一瞬強い酸味に少し渋みも感じます。後味はキレが良く旨味が広がります。
右側
和歌山県海南市 名手酒造さん
黒牛 純米酒 生酒原酒
お米:山田錦/五百万石 精米:50%/60%
日本酒度:+3.5 酸度:1.8 アルコール:18.3度
旨味と酸味が広がります。後口、辛味やって来ますがキレが良くほどよい甘味があります。

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