とある店長の酒味夢中(趣味夢中)

とある日本酒居酒屋の店長の酒味(日本酒)と趣味(ガンプラなどの製作)の小言です。

中部・近畿地方の日本酒 157

2020-06-26 15:31:06 | 日本酒 中部・近畿
入荷しました中部地方の日本酒です。

新潟県南魚沼市長崎 高千代酒造さん
たかちよ 氷点貯蔵 おりがらみ
無調整原酒
お米:国産米 精米:50%
日本酒度:非公開 酸度:非公開 アルコール:16度
やや強めの甘味に微発泡していて、大人のラムネっていう感じです。

富山県東岩瀬町 桝田酒造さん
満寿泉 Pero 純米吟醸
お米:山田錦 精米:55%
日本酒度:非公開 酸度:非公開 アルコール:12度
滑らかな口当たりに旨味と甘味に広がりに、とても飲みやすい。



関東地方の日本酒 其の78

2020-06-26 15:26:06 | 日本酒 関東
入荷しました関東地方の日本酒です。

埼玉県上尾市上町 北西酒造さん
彩來(さら) 純米吟醸無濾過生原酒
お米:雄町 精米:50%
日本酒度:-7.6 酸度:1.9 アルコール:16度
お米の旨味に上品な酸味と甘味が広がります。

東京都東村山市久米川 豊島屋酒造さん
屋守 純米中取り直汲み生
お米:八反錦 精米:55%
日本酒度:+3 酸度:1.2 アルコール:16度
爽やかな旨味が広がり、サッパリとした味わいです。

神奈川県愛甲郡愛川町 大矢孝酒造さん
残草蓬莱 ストロングスタイル
特別純米無濾過生原酒
お米:五百万石 精米:60%
日本酒度:+15 酸度:2.0 アルコール:19度
じわじわと広がる酸味とわずかに感じる微発泡にお米の旨味があります。