中部・近畿地方の日本酒 其の114

入荷しました、中部地方の日本酒です。

新潟県新発田市　金升酒造さん
初花 おれたちが仕込んだ酒　純米大吟醸原酒
お米：五百万石　精米：50%
日本酒度：非公開　酸度：非公開　アルコール：17度
お米の旨味と甘味がバランスの良い広がりにコクを感じつつスッと消えていきます。

山梨県北杜市　武の井酒造さん
青煌 爽 sou　純米
お米：美山錦　精米：60%
日本酒度：+2　酸度：1.5　アルコール：14.5度
スッと消えて行く旨味と甘味。

北海道・東北地方の日本酒 其の78

入荷しました、東北地方の日本酒です。

左側
青森県八戸市　八戸酒造さん
陸奥男山 超辛　純米
お米：むつほまれ　精米：65%
日本酒度：+15　酸度：1.6　アルコール：15~16度
酸味と旨味の広がりに強めの辛味を感じる。
燗酒にしますと、酸味が弱くなり辛味が強くてなります。
右側
山形県東田川郡　鯉川酒造さん
Black鯉川　特別純米
お米：国産米　精米：60%
日本酒度：非公開　酸度：非公開　アルコール：16~17度
飲みやすく、辛味を感じながら旨味に変わり最後少しだけ苦味が残ります。
燗酒にしますとスッキリな辛口な味わいになりまして苦味がなくなります。

北海道・東北地方の日本酒 其の77

入荷しました、北海道・東北地方の日本酒です。

北海道釧路市　福司酒造さん
福司　純米
お米：吟風　精米：60%
日本酒度：+4　酸度：1.5　アルコール：14~15度
飲み口軽く段々とコクが広がり最後はスッキリしてます。
燗酒にしますとスッキリな辛口に変わります。

岩手県盛岡市　赤武酒造さん
赤武　純米吟醸
お米：雄町　精米：50%
日本酒度：非公開　酸度：非公開　アルコール：15度
スッキリとした酸味に旨味と香りが広がります。