ポットラックパーティー ～楽しい時間

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連休初日は、お友達家族とのポットラックパーティー。
お料理を持ち寄ってのランチ会。
持ち寄ったものをお皿にのせたら、こんな贅沢で美味しそうなランチになりました。


私が最近、ちょっと手をかけた時に作る好きな料理。
なんとなくやったことのあるものを組み合わせてみたら、美味しかったという家族にも好評の料理。
白身魚（この日はタラ）に米粉をつけてカリッとフライパンで焼き、ジェノベーゼソースと同じ容量で作った小松菜ソース（ペースト？）をのせて、粉チーズを振って、魚焼きグリルで表面をこんがりと焼き、お皿に盛る。
最初に魚を焼いたフライパンにバルサミコ酢を入れ、ちょっと煮詰めて魚にかける。
ソースは小松菜でもほうれん草でも、もちろんバジルでも、なんでも！
緑色のお野菜が、美味しそうな色合いに仕上げてくれる気がしますが。


我が家は3歳児に0歳児。
お友達の家は0歳時ですが、我家の子供より数ヶ月早く生まれているので、机の上のものをとりたい欲求がかなり強くなっていて、
みんなで、小さな怪獣から食べ物を遠ざけながらの賑やかな会でした（笑）

さて、今日もいい天気。
今日は自転車遠征で、お馬さんに会いに行ってきます。
お弁当作り開始！

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