天然のハマグリ???が手に入ったので
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/72/70/d2db1cdacf9e2a900397c393be905bcf.jpg)
しかしアサリなのかハマグリなのかそれとも…
ホンビノス貝…?
ホンビノス貝って時々話題になってますが、外来種、そして太平洋側には広まってるらしい。
こちらは日本海…。
一晩 砂抜きしてみた。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/72/9e/0e5de9226792417cb8441d444179160d.jpg)
見えるだろうか?
けっこう砂吐いてます。
ホンビノスは砂抜きしなくてもいいとか?
(それはどういう仕組みなのか?)
なのでやっぱハマグリかな。
この疑問はまだ続くであろうw
去年もさんざん迷った。
今回は少量だし
どう調理するかなと迷って
アヒージョとかいうヤツにしてみました。アヒージョのつもり。(笑)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/23/78/316d0a413017688c68093fe4a4a511ed.jpg)
ニンニクを低温でまず香りを出す。
オリーブオイルに塩が溶けにくいので
材料にあらかじめ味をしっかりつけておく。
ポイントはこんなあたりかな、
ってことで 少々味つけすぎましたw
シーフード、ブロッコリーなどの野菜は家にあった冷凍ものですw
まぁ…こんなものだろ。
フランスパンもわざわざ買ってきました。
お店で食べたのも まぁ…こんな味だったかな、と。(;^_^A
(味音痴の言うことは信じませぬようw)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/72/70/d2db1cdacf9e2a900397c393be905bcf.jpg)
しかしアサリなのかハマグリなのかそれとも…
ホンビノス貝…?
ホンビノス貝って時々話題になってますが、外来種、そして太平洋側には広まってるらしい。
こちらは日本海…。
一晩 砂抜きしてみた。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/72/9e/0e5de9226792417cb8441d444179160d.jpg)
見えるだろうか?
けっこう砂吐いてます。
ホンビノスは砂抜きしなくてもいいとか?
(それはどういう仕組みなのか?)
なのでやっぱハマグリかな。
この疑問はまだ続くであろうw
去年もさんざん迷った。
今回は少量だし
どう調理するかなと迷って
アヒージョとかいうヤツにしてみました。アヒージョのつもり。(笑)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/23/78/316d0a413017688c68093fe4a4a511ed.jpg)
ニンニクを低温でまず香りを出す。
オリーブオイルに塩が溶けにくいので
材料にあらかじめ味をしっかりつけておく。
ポイントはこんなあたりかな、
ってことで 少々味つけすぎましたw
シーフード、ブロッコリーなどの野菜は家にあった冷凍ものですw
まぁ…こんなものだろ。
フランスパンもわざわざ買ってきました。
お店で食べたのも まぁ…こんな味だったかな、と。(;^_^A
(味音痴の言うことは信じませぬようw)