ここのところ父ちゃんが留守ですので昨日今日と一人で収穫出荷していますが、日中晴れていると日差しが暖かで、本当にぽかぽかいい気持ちですね。気がつけばもう1月も終わりですぐに立春、春に向かっているというだけでな～んてしあわせなのでしょうか。
久々に畑でルッコラをのぞいてみると、まぁ!きれいな緑♪とますますうれしくなりました。食べてみると味濃く辛味少なくとっても美味しい時期です。ルッコラを軽視している夫が不在の隙にひっさびさに野菜セットに入れてみましたよ。サラダに、またさっと炒めても美味しいです。本日ひとりランチでいただきました♪
というわけで本日の野菜セット。
手前から、カブ・水菜・ルッコラ・ターサイ・キャベツ(または白菜）・ほうれん草・大根・にんじん・長ネギ・とっくり芋・ジャガイモ、でした。
小ぶりながらもきれいな水菜・ルッコラ・カブがとれてよかった～♪と喜ぶ一方で、丸まっていた白菜が寒さで相当傷んでしまっていたり、ターサイの中心部分に小さなつぼみがのぞいていたり、といろいろですが、今日も美味しい野菜がた～くさん食べられて幸せです。