金ゴマ油

これまでに2回、菜種から油を絞ってもらっていて、近年油も大部分自家製、やってみれば大したことないかも！（？）と思い始めていたころでしたが、一昨年は、秋、種まき後すぐから不調→ほとんど消えてしまって失敗。

がっかりしていたところ、でも油は菜種ばかりではない、と思い立ち、昨夏は金ゴマを多めに播いたのでした。

それから季節は移り変わり、ついに金ゴマが油になって帰ってきました。

色がきれいです。生搾りのため、ゴマ油特有のあの強いはあ香りはありませんが、なめてみるとちゃんとゴマの味。香りの強い菜種油に比べるとお菓子や、マヨネーズ・ドレッシングなんかにも良さそう♪

ちなみに、23.9キロのゴマを送って、油は5.4リットル。ゴマの出来もあるでしょうが、菜種に比べると搾油率は低いようです。

そしてこちら、ゴマの絞りかす。

どっさり。

まだまだしっかりゴマの味がして、利用しないのはもったいない！ごま和えやクッキーにでも使えないかしら？と思うのですが、搾油前にゴマを洗っていないため、食べると時々じゃりっとするときがあるのです。

ちびっ子が食べるとこんな顔むせてます。

傷みも早そうだしなぁ、、、と早速、鶏のエサに混ぜ始めました。う～ん、もったいない。

やはり油って高級品なんだなぁ、と、今回改めて、強く感じています。大事に使いましょう。

 

実は昨秋に播いた菜種も、ヒヨドリに食べられて、ほぼ消えてしまいました。

さて、次はひまわりか！？？

 

 

大安吉日

あっという間に3月。草も野菜のも伸び始めてずいぶん春らしくなってきました。

さて、昨日は3月1日、日曜日。

朝いつもの機械屋さんがふとやってきて、これからトラクター持ってくるから、とのこと。

えっ急ですね、夫留守だけど・・と言ったけれど、

「今日大安だから、誰かいればいいから」、ということで、

やってきました、うちの新しいトラクター

もちろん中古ですが、よく磨かれてあるようでピカピカ☆

お値段的にも内容的にも我が家には不釣り合いなように思うのですが、10年ほど前に買った今までのトラクターがここのところ瀕死の状態で、エンジンすらかかることが少ない上に、やっと動いた！と耕運したら別の場所でまた不具合・・を繰り返していて、もうこれはダメだ・・・、、、というタイミングで出てきた中古がこちらでした。

シンプル機能のおんぼろトラクターとの別れはちょっとさみしいですが、、（私が買ったのになぁ・・）ま、仕方ないなぁ、

どうぞよろしく、新しいトラクター！

 

新入りといえば、先週、こちらも急にやってきました。

かわいいさぎちゃん、うちの新しい家族になりました。うさぎが飼いたくって仕方がなかったハルくんが、うさぎがよく出没する畑に落とし穴を掘って捕獲を試みておりましたが、もちろん失敗。父ちゃんがあっという間にもらってきてくれました。

草とにんじんをよく食べて、ホント可愛い。

 

さて、話はもどって、3月1日、大安吉日。

夕方からは、近隣の有機農家仲間のKさんの結婚お披露目パーティーでした。

今回もこの辺りでよくある、参加者一品持ち寄り、普段着の、手作りのパーティーで、子供も大人もみんな気軽に参加して、美味しい・質の高い手作り料理がいっぱい並んだ、豪華な会でした。

（みんな一通り、お料理をとっていった後の写真ですが、まだまだ美味しいもの、い～っぱい残っています♪）

新郎新婦の写真がなかった・・が、Kさんご夫妻これからも、末長くどうぞよろしくお願いします。