デザート

愛山風味バターケーキとアイスクリーム。

愛山を贅沢につこたケーキ。しっとりして美味しい！

アイスクリームにも常温にした愛山をかける。大盛りで食べたかったわ。

デザートにもお酒、もちろん愛山の常温をあわした。

食前酒からデザート酒まで、ワインと比べても遜色無し。日本酒万歳や！

以前別のレストランでフレンチとお酒合わせてんけど、正直言うて、どっちでもええ思た。

けど、蔵元さんやその師匠が選びぬいた組み合わせは、最高に幸せ。

勉強熱心な東シェフにも大いに感謝。来年も是非頼みます。